tag:blogger.com,1999:blog-75459198637631586612024-03-07T12:43:42.824+01:00SABORES DE AYER Y HOYSabores de Ayer y Hoy, ha surgido de la inquietud de conservar las recetas de mi familia, de las cosas que tanto mi madre como mi yaya hacían y que no quisiera que mis hijos perdieran. Este blog, será una amalgama de la cocina de antes y la de hoy, manual y con Thermomix, pero con mucho cariño!!MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.comBlogger274125tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-50727802987342001802017-10-16T20:44:00.003+02:002017-10-16T20:44:56.871+02:00ARROZ DE CALAMAR, SEPIA Y GAMBAS CON ALCACHOFAS Y SETAS EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Este no es un arroz de ningún libro de Thermomix, es un arroz hecho con ingredientes que tenia en el congelador, pero sano, fácil y lo mejor de todo es que estaba delicioso.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Solo descongelé los calamares troceados, las gambas, la sepia troceada y la salmorreta. Las verduras las puse congeladas.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Con estas cantidades salieron 4 raciones.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFUXU7CmmEr39vkBVSWQW67lFa53zWcunu7pIhSliySgUfMEQyiTGeYeeBZSftLI3TjAniTEebcsh87mK30dF9Avqo6R7ImuKVwzqty2SDjq4Y92WHpBT21yhuEmC5L-mQsavG9KdkbnE/s1600/ARROZ+CALAMAR1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFUXU7CmmEr39vkBVSWQW67lFa53zWcunu7pIhSliySgUfMEQyiTGeYeeBZSftLI3TjAniTEebcsh87mK30dF9Avqo6R7ImuKVwzqty2SDjq4Y92WHpBT21yhuEmC5L-mQsavG9KdkbnE/s400/ARROZ+CALAMAR1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXzXktYezP4tZjlWXR-a4R8q1QZAXVawgWIg-7H8BmtfOmGpMlfT8BS92AP5aQs-cXB4hwv-6yUmhxn6AMnxGvRmKijSlVdqh5ReEA_mFbdhOHsXO65EfO3QwkoDm7bvJgku6EywF0TZY/s1600/ARROZCALAMAR2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXzXktYezP4tZjlWXR-a4R8q1QZAXVawgWIg-7H8BmtfOmGpMlfT8BS92AP5aQs-cXB4hwv-6yUmhxn6AMnxGvRmKijSlVdqh5ReEA_mFbdhOHsXO65EfO3QwkoDm7bvJgku6EywF0TZY/s400/ARROZCALAMAR2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">60 gr cebolla</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">70 gr aceite de oliva virgen extra</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">110 gr de calamares</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">120 de sepia</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">120 de gambas ya peladas</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">90 gr de salmorreta</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de setas congeladas</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">60 gr de ajos tiernos congelados</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de alcachofas en cuartos congeladas</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">40 gr de habas baby congeladas 830 gr de agua</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">185 de arroz</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- Poner en el vaso la cebolla y los ajos y el aceite, trocear 5 segundos/velocidad 5 y sofreir 5mint/120º/ velocidad 1. (Para Thermomix 31, 5 mint/temperatura Varoma/ velocidad 1.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- Añadir la sepia y el calamar (ya descongelado y escurrida el agua) y programar 10 mint/100º/Giro Inverso/Velocidad cuchara.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- Añadir los ajos tiernos, las setas y las habas y programar 3 mint/120º/Giro Inverso/velocidad cuchara.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- Añadir la salmorreta, el agua y el colorante, programar 15 minutos/100ºGiro Inverso/Velocidad cuchara.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- Añadir el arroz, las alcachofas y programar 13 minut/100º/Giro Izquierda/Velocidad cuchara.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> <span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>Cuando queden 5 minutos para finalizar la cocción añadir por el bocal las gambas.</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-23594880091911598202017-06-20T13:06:00.000+02:002017-06-20T13:20:30.764+02:00PANECILLOS DE ACEITUNAS, TOMATES, ROMERO Y TOMILLO EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A veces encender el horno con estos calores compensa, sobre todo si es para hacer estos panecillos tan deliciosos.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHEbtTGO4ADyd7LsHskosaJAjQaHxHU9E_n6l0wpcQJgsrfso3jUPg6-WEmGnZ0WXXc1AaLo3_lurTvVbHeUlFoELM0OwiHtWrQNmvmcxwgfPU6TrDKu2EmED4DPFpdqppGWLaiHcHKhw/s1600/LOS+DOS+PANES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHEbtTGO4ADyd7LsHskosaJAjQaHxHU9E_n6l0wpcQJgsrfso3jUPg6-WEmGnZ0WXXc1AaLo3_lurTvVbHeUlFoELM0OwiHtWrQNmvmcxwgfPU6TrDKu2EmED4DPFpdqppGWLaiHcHKhw/s400/LOS+DOS+PANES.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGAnAvBqWiSi7s4e_onDCeKlvjxe_UfQdRXag-Q4MyjeC77xUE0FzHsAaQvV3hNwSRXRVECXo5M-smyjQqCLYmowKkQITL4llAffC0ruDzremPwhyqmuoVKmSw6fkie4hA-ezwvntVLzQ/s1600/pan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGAnAvBqWiSi7s4e_onDCeKlvjxe_UfQdRXag-Q4MyjeC77xUE0FzHsAaQvV3hNwSRXRVECXo5M-smyjQqCLYmowKkQITL4llAffC0ruDzremPwhyqmuoVKmSw6fkie4hA-ezwvntVLzQ/s400/pan2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN-pVlcLMSeasJ7T3ka5UoqK3x0PIg1V9YfI2zcdZVj2uszVqkmHXmHcDptI1JklszEVrfjgQEWek5o57oUF9aX4zuwrr1fJc049i9mzylMqRnoJbaDdtn375iVyEyYh7AHGwKrsTRLPA/s1600/pan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN-pVlcLMSeasJ7T3ka5UoqK3x0PIg1V9YfI2zcdZVj2uszVqkmHXmHcDptI1JklszEVrfjgQEWek5o57oUF9aX4zuwrr1fJc049i9mzylMqRnoJbaDdtn375iVyEyYh7AHGwKrsTRLPA/s400/pan1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 gr de agua</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20 gr de levadura fresca de panadería.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 gr de harina de fuerza</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de azúcar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 de sal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tomates secos hidratados en aceito</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 latita pequeña de aceitunas negras sin hueso</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">romero y tomillo al gusto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vierte el agua y la levadura y programa 1 minuto/37º/velocidad 2</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Incorpora la harina, la sal y el azúcar y mezcla 30 segundos/velocidad 6</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A continuación programa 2 minutos/ velocidad espiga.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Si vieras que la masa queda pegajosa, añade un poco más de harina y amasa de nuevo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando ya esté, saca la masa y ponla en un bol untado con un poco de aceite y deja levar la masa hasta que doble el volumen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mientras leva la masa, con la Thermomix he troceado las aceitunas junto al romero 4-5/ segundos/velocidad 4 (los segundos van a gusto de la cocinera). Reservar en un bol pequeño</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5 medios tomates hidratados en aceite y escurridos, el tomillo y troceamos 2-3 segundos/velocidad 5. Reservamos en otro bol.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando la masa ha doblado el volumen he dividido la masa en dos partes iguales, a una le he añadido las aceitunas y a la otra los tomates. Enharinamos la encimera y manualmente amasamos un poco para integrar los ingredientes. Una vez integrados hacemos porciones iguales y les damos forma de chapatitas o como quiera cada uno.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Precalentar el horno a 220º arriba y abajo (sin aire)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los ponemos en la bandeja de horno dejando espacio entre ellos y volvemos a dejar que leven.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una vez levados hornear unos 15-20 minutos, dependiendo el horno y dependiendo el tamaño que hayáis hecho de panecillo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">NOTA: Yo los dejo blanditos porque los congelo, así cuando los voy a descongelar les doy un toque de horno y estan crujientes y deliciosos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-7946368884093410752016-05-03T12:32:00.001+02:002018-09-11T12:23:19.437+02:00POLLO EN ESCABECHE EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Este pollo en escabeche es una delicia. La recta me la dijo una compañera y ya siempre la hago así.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Sencilla, fácil y resultona. </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>las medidas que doy son 1 medida= 100gr</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Si lo hacéis de forma tradicional y queréis hacer más pollo o cualquier otra carne, es todo en crudo y las medidas serian un poco mas grandes. A gusto del consumidor.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLN5nKzt-7KQMkf6N1UZEOo-yU2_LGmpKXcrkjfQ_wwD2d5v4uQpJm4dypmM8W1uusyTPxGnZ0NUC9-p_MJF7opS5Ihv1XVzAG8STKZggp3LMuInEGcV-MMRZtIa8e0ECNrn-7dLHYQM/s1600/pollo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLN5nKzt-7KQMkf6N1UZEOo-yU2_LGmpKXcrkjfQ_wwD2d5v4uQpJm4dypmM8W1uusyTPxGnZ0NUC9-p_MJF7opS5Ihv1XVzAG8STKZggp3LMuInEGcV-MMRZtIa8e0ECNrn-7dLHYQM/s400/pollo3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUuLmKne-lY9USq9d2JEW_ouC1vA2QviNOTZgez2tdxcq_EWLyHPnj6qzGY6tPh57TMOlrbxCuKlojTmezuYMqZViKvlmQngAj-Hxd9k2VbhUYiGm_wbF-p_khE_dTNnEHcgfANroTtWo/s1600/pollo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUuLmKne-lY9USq9d2JEW_ouC1vA2QviNOTZgez2tdxcq_EWLyHPnj6qzGY6tPh57TMOlrbxCuKlojTmezuYMqZViKvlmQngAj-Hxd9k2VbhUYiGm_wbF-p_khE_dTNnEHcgfANroTtWo/s400/pollo2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>
<b>6 entremuslos con hueso </b><br />
<b>2 hojas de laurel</b><br />
<b>2 cebollas grandes tiernas cortada en gajos grandes</b><br />
<b>1 zanahoria grande o 2 medianas cortada a rebanadas</b><br />
<b>2 medidas de aceite (200 gr)</b><br />
<b>1 medida de vino (100 gr)</b><br />
<b>1 medida de vinagre </b><b>(100 gr)</b><br />
<b>1 medida de caldo </b><b>(100 gr)</b><b> yo lo hice poniendo el concentrado que hago en la Thermomix</b><br />
<b>Pimienta en grano</b><br />
<b>sal</b><br />
<b><br /></b>
<b>Preparación:</b><br />
<b><br /></b>
<b>Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix. Añadir los contramuslos y seguidamente el resto de ingredientes.</b><br />
<b>Programas 30 minutos/120º/Giro inverso/Velocidad cuchara (en la Thermomix 31 sería 30 minutos/Varoma/Giro inverso/Velocidad cuchara).</b><br />
<b><br /></b>
<b>El tiempo también depende de los grandes que sean los </b>contramuslos<b>, así que si veis que queda corto le ponéis 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.</b><br />
<b><br /></b>
<span style="color: red; font-weight: bold;">Nota:</span><b> en tiempo de alcachofas, en los últimos 10 minutos pongo 2 o 3 partidas por la mitad.</b><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-48762197109609346282016-05-03T10:13:00.000+02:002016-05-03T10:13:17.264+02:00VOLCÁN O COULANT DE CHOCOLATE EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Para celebrar el día de la Madre, nada tan dulce y exquisito, como el volcán de chocolate.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOZAL0V-DOWi_x6KkSU4NthoZHmHlVYHehFr6-F6PLkeej7pYjGk3KkvEzmXdv1fzhvdwrYKT3S5IuaILHxPbg9vSK7QldS-9xCqFLNwsMtIPr7YNBycL4lWjjDTszOtEZMQGDDNiRbRI/s1600/volcan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOZAL0V-DOWi_x6KkSU4NthoZHmHlVYHehFr6-F6PLkeej7pYjGk3KkvEzmXdv1fzhvdwrYKT3S5IuaILHxPbg9vSK7QldS-9xCqFLNwsMtIPr7YNBycL4lWjjDTszOtEZMQGDDNiRbRI/s400/volcan1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAYIMQV_A5NyTgWjAU9MvEl2j86jvKkY5LY4C1dWGXY6_-qCs4td64BrtUI5eJcJrfLA-tmyq0ic0G4ewpjQ8SCeaJXKOgBa1HJXit9RWaqFEK3LSP6CJYf5QfoR-3O48oDQw7S55z62I/s1600/volcan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAYIMQV_A5NyTgWjAU9MvEl2j86jvKkY5LY4C1dWGXY6_-qCs4td64BrtUI5eJcJrfLA-tmyq0ic0G4ewpjQ8SCeaJXKOgBa1HJXit9RWaqFEK3LSP6CJYf5QfoR-3O48oDQw7S55z62I/s400/volcan2.jpg" width="400" /></a></div>
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; list-style: square; margin: 0px 0px 24px 1.5em; padding: 0px;">
<li><strong><br /></strong></li>
<li><b>Ingredientes: (para 8-10 volcanes)</b></li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px;">
<b>– 170 gr. de chocolate para postres</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px;">
<b>– 170 gr. de mantequilla</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px;">
<b>– 3 huevos</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px;">
<b>– 3 yemas de huevo</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px;">
<b>– 60 gr. de azúcar</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px;">
<b>– 50 gr. de harina de repostería</b></div>
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; list-style: square; margin: 0px 0px 24px 1.5em; padding: 0px;">
<li><strong>Preparación:</strong></li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px;">
<b><em>Precalentamos el horno a 240º</em>.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; text-align: justify;">
<b>Echamos, en el vaso de la Thermomix, el chocolate partido en trozos grandes y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; text-align: justify;">
<b>Incorporamos la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 80º y velocidad 2.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; text-align: justify;">
<b>Añadimos los huevos, las yemas y el azúcar. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; text-align: justify;">
<b>Agregamos la harina y mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 3. Terminamos de mezclarlo todo con la espátula.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; text-align: justify;">
<b>Echamos esta mezcla en moldes individuales previamente engrasados con un poco de mantequilla o moldes de silicona.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; text-align: justify;">
<b>Horneamos durante 7 minutos a 240º.(cada uno conoce su horno, si el tuyo calienta flojito le pones 1 minuto más, si por el contrario calienta en exceso, pues 1 minuto menos.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; text-align: justify;">
<b>Los sacamos del horno, desmoldamos y servimos inmediatamente acompañados de una bola de helado.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; text-align: justify;">
<b>Los volcanes tienen que quedar hechos por fuera y el chocolate fundido por dentro.</b></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-62387103119543801492016-04-21T14:01:00.000+02:002016-04-21T14:01:00.360+02:00RAPE Y GAMBONES CON PATATAS AL AJILLO EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta receta es de la revista de Thermomix de este mes. Personalmente el rape junto al rodaballo es uno de mis pescados favoritos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta es una receta sencilla, fácil y ligera y además una forma de que algunas/os de vosotras/os desempolvéis el Varoma.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvlLex86V5vGNWzbRYxq7adxYQFtdaF8UJb4wNvqdNaPelRcaj0R578fO79v-lDrZ1cSRdSvnQMvzAFhznSB5m0mxZiFi1QzDpv3Qn-sA5uF3ALCIG9f2yDmdiRxpgd9XVoMUNdN4eKfc/s1600/rape+libro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvlLex86V5vGNWzbRYxq7adxYQFtdaF8UJb4wNvqdNaPelRcaj0R578fO79v-lDrZ1cSRdSvnQMvzAFhznSB5m0mxZiFi1QzDpv3Qn-sA5uF3ALCIG9f2yDmdiRxpgd9XVoMUNdN4eKfc/s400/rape+libro.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbIJEhpqjz85maiXGQBHtV4d0QfhxJdVJk13Dto61IEx4lB0LuwdQRIrfKBa7vUBSU4uTaIt3n2aL-cZaguwLQV-gPcY9JmO6bRa145redw2l3B2UCK2e-6YXQ4X3m0jNGPI_5cEkuRQ/s1600/rape+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbIJEhpqjz85maiXGQBHtV4d0QfhxJdVJk13Dto61IEx4lB0LuwdQRIrfKBa7vUBSU4uTaIt3n2aL-cZaguwLQV-gPcY9JmO6bRa145redw2l3B2UCK2e-6YXQ4X3m0jNGPI_5cEkuRQ/s400/rape+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>RAPE Y GAMBONES CON PATATAS AL AJILLO</b><br />
<b><br /></b>
<b><span style="color: red;">Ingredientes:</span></b><br />
<b>600 gr de agua</b><br />
<b>1 hoja de laurel</b><br />
<b>600 gr de patatas en dados de aprox. 3 cm</b><br />
<b>12 gambones medianos (bueno, yo compre estos que eran grandes porque es lo que había en la pescadería)</b><br />
<b>600 gr de rape sin piel y salpimentado </b><br />
<b>100 gr de aceite de oliva virgen extra</b><br />
<b>4 dientes de ajo</b><br />
<b>3-4 ramitas de perejil (solo las hojas)</b><br />
<b>1/2 cucharadita de sal</b><br />
<b>1 pimienta de Cayena seca (opcional)</b><br />
<b><br /></b>
<b><span style="color: red;">Preparación:</span></b><br />
<b>1. Ponga en el vaso el agua y el laurel, introduzca el cestillo y ponga las patatas. Programe 20 min/Varoma/velocidad 1.</b><br />
<b><br /></b>
<b>2. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los gambones. Coloque la bandeja Varoma y ponga el rape. Tape el Varoma y programe 10 min/Varoma/ vel 1. Retire el Varoma. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vacíe el vaso.</b><br />
<b><br /></b>
<b>3. Ponga en el vaso el aceite, los ajos, el perejil y la sal. Pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.</b><br />
<b><br /></b>
<b>4. Incorpore la pimienta de Cayena y sofría 7 min/120º/vel 1 (Tm 31: 7 min/Varoma/vel 1). Ponga las patatas, los gambones y el rape en una fuente. Riegue con la salsa de ajillo y sirva.</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<span style="color: red;"><b>Nota:</b></span><br />
<b>Observé que al finalizar quedaba un caldo estupendo. Podéis añadir un poquito mas de agua y hacer unos fideos.</b></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-91444284157829292242016-01-05T20:19:00.000+01:002016-04-07T12:08:09.840+02:00SEPIA AL AJILLO EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Esta sepia al ajillo es una receta que hago muchas veces ya que es rápida y sencilla. Procuro tener siempre sepia congelada, así, si tengo visitas imprevistas o quiero hacer un picoteo, echo mano de congelador. </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpBV5c9hZKttxxURZMg8X22LAQImRXn7wsxQoTiPlm6Ym-ql2-1Q4kZNKZ9MgOLphpO7B1CKtEx3FiQID6kfYZ8S3fSrqThs2AxlpELNjmCuJzxKz7TEKd0VRPI-7M6V2BLk82AOs8qU0/s1600/IMG_1816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpBV5c9hZKttxxURZMg8X22LAQImRXn7wsxQoTiPlm6Ym-ql2-1Q4kZNKZ9MgOLphpO7B1CKtEx3FiQID6kfYZ8S3fSrqThs2AxlpELNjmCuJzxKz7TEKd0VRPI-7M6V2BLk82AOs8qU0/s400/IMG_1816.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.2pt;">
<b><u><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"> Ingredientes:<span style="color: #333333;"><o:p></o:p></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.2pt;">
<b><span style="color: #333333; font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">8 dientes de ajo<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.2pt;">
<b><span style="color: #333333; font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">5-7 ramitas de perejil
(solo las hojas)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.2pt;">
<b><span style="color: #333333; font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 kg de sepia<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.2pt;">
<b><span style="color: #333333; font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">50 gr de aceite de
oliva virgen extra<o:p></o:p></span></b></div>
<b><span style="color: #333333; font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">sal</span></b></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<strong style="background-color: transparent; line-height: 1.6em;"><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Preparación:</span></strong></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<b>Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 7 segundos a velocidadl 5. Bajamos los restos hacia el fondo. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, 120º, velocidad 1 (TM 31, 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1)</b></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<div style="color: #333333;">
<b>Añadimos la sepia troceada y un poco de sal y <span style="line-height: 25.6px;">sofreímos, 20 minutos, 120º, giro inverso, velocidad cuchara.</span> (TM 31, 20 minutos, temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara).</b></div>
<div style="color: #333333;">
<b><br /></b></div>
<b><span style="color: red;">Nota:</span><span style="color: #333333;"> La sepia como los calamares si se cocinan en exceso se endurecen, así que cuando lleven 15 minutos parad la máquina y comprobad la textura, es mejor seguir después que haberse pasado.</span></b></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-662521308376125912015-10-29T20:49:00.000+01:002015-10-29T21:00:56.134+01:00TARTA TWIN APPLE EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="font-family: 'American Typewriter';">A mi marido le encantan
las tartas de manzana en cualesquiera sea su versión, así que cuando vi esta receta decidí automáticamente
hacerla. Es la tercera que hago en poco tiempo y os puedo asegurar que es
una delicia.</span><span style="color: #1b1816; font-family: "American Typewriter"; font-size: 22.0pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-size: 18.0pt; mso-bidi-font-weight: bold;"><o:p></o:p></span></div>
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<br />
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<!--StartFragment-->
</div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">3 huevos
medianos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">150 gr de
azúcar blanquilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">100 gr de
mantequilla a temperatura ambiente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">6
manzanas reinetas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">150 gr de
harina para bizcochos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">1 sobre
de levadura química tipo Royal <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">10 gr de
brandy o el licor que te guste<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">sal y
canela<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Preparación:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Precalienta
el horno a<b> 180ºC con calor arriba y abajo</b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Pela 4
manzanas y córtalas en cuartos. Ponlas en el vaso de la Thermomix y trocea </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'American Typewriter';">4 segundos a
velocidad 4. Reserva en un bol y espolvorea la manzana con la canela para que
vaya cogiendo el sabor.</span></b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'American Typewriter';">Las dos manzanas
que quedan se pelaran al final, así no se oxidarán. </span></b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Pon la
mariposa en el vaso y agrega los 3 huevos y el azúcar. Programa<b> 3 minutos,
37ºC, velocidad 3 y medio</b>. Acabado el tiempo vuelve a programar<b> 3
minutos en velocidad 3 y medio</b>, sin temperatura.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Añade la
mantequilla a temperatura ambiente y los 10 gr de brandy o el licor que te
agrade y mezcla<b> 20 segundos en velocidad 2</b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Incorpora
la sal, la harina y la levadura y mezcla <b>10 segundos en velocidad 2</b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Agrega
las manzanas troceadas anteriormente y mezcla <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">10 segundos, velocidad 2<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Vierte en
un molde de 24-26cm de diámetro engrasado</span></b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';"> extendiendo bien por toda las superficie. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Pela las
2 manzanas reservadas y corta en gajos</span></b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';"> para <b>decorar la parte de arriba</b> de la tarta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Hornea
40-45 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo (dependerá de cada horno)</span></b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">. Comprueba si está horneado pinchando una
brocheta en el centro de la tarta, si sale seca es que está bien cocinada.<b><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 9.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 11.0pt 36.0pt; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 9.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 11.0pt 36.0pt; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<b><span style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';">Una
vez retirada del horno se puede pincelar con mermelada de albaricoque o con
miel y un pelin de agua que calentaremos en el microondas. Esta ultima forma es
la que yo he utilizado.</span></b><span style="color: #1b1816; font-family: "American Typewriter"; font-size: 16.0pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 9.0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 11.0pt 36.0pt; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';"><b>Fuente receta: </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'American Typewriter';"> <span style="color: #0021e0;"><a href="http://www.velocidadcuchara.com/tarta-twin-apple/">Velocidad Cuchara</a></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'American Typewriter';"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'American Typewriter';"><b>Quiero agradecer el esfuerzo de las personas que emplean su tiempo en compartir sus recetas. </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #1b1816; font-family: 'American Typewriter';"><b>A disfrutarrr ;)</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<!--EndFragment--><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-87461749161310841972015-09-20T19:58:00.002+02:002015-10-29T20:50:38.567+01:00FRITTATA DE CHAMPIÑONES Y CALABACÍN EN THERMOMIX <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Arial, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px;"><b>La frittata es una especialidad de la cocina italiana, es algo parecido a nuestra tortilla, ya que la base fundamental son huevos batidos.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'Lucida Grande', Arial, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px;"><b>Como ocurre con la tortilla, la frittata admite multitud de rellenos, en este caso, lo que tenia por la nevera y cuajada poco a poco en el horno.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEgKqkcpLIFXfA_g3iOe_WAS_H8OtKzuCsI7x3CMEIK5-zHZmihd5bJUYhEBe6fJo2u4NqiBuKQOiDs4hh6pfg-IlPCN24hGFCeTYIsPFnc3CahCh52IsBxUwe4KfymdlEjVqClOt7Z0o/s1600/IMG_1808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEgKqkcpLIFXfA_g3iOe_WAS_H8OtKzuCsI7x3CMEIK5-zHZmihd5bJUYhEBe6fJo2u4NqiBuKQOiDs4hh6pfg-IlPCN24hGFCeTYIsPFnc3CahCh52IsBxUwe4KfymdlEjVqClOt7Z0o/s400/IMG_1808.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>ACCESORIO PARA ESTA RECETA</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>1 molde de 12 Muffins</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1 cucharadita de mantequilla</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>40 gr de aceite</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>250 gr de champiñones frescos laminados</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>300 gr de calabacín</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1 cucharadita de sal</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>2 pellizcos de pimienta molida</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>4 huevos</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>200 gr de nata liquida para cocinar</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>100 gr de mozzarella rallada (o queso que tengamos por casa)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Elaboración:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>1. Precalienta el horno a 180º</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>2. Poner en el vaso el aceite, los champiñones, el calabacín, 1/2 cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta. Sofreír 12 mint/120º/Giro Inverso/Velocidad cuchara. (En Thermomix 31 sería 12 mint/Varoma/Giro Inverso/Velocidad cuchara)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Repartir el sofrito en los huecos del molde</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>3. Poner en el vaso los huevos, la nata, 1/2 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y 40 gr de queso. Mezclar 15 seg/vel 3</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Verter el contenido del vaso en los moldes, sobre la verdura y espolvorear con el resto del queso.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Hornear a 180º durante 20-25 minutos o según hornos. Retirar del horno una vez cuajado y dorado por arriba.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-90044988845257835662015-09-06T19:11:00.000+02:002015-10-29T20:51:15.159+01:00ESPAGUETTIS CON ATÚN ROJO FRESCO, GAMBAS Y CHAMPIÑONES PORTOBELLO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Madre mía, es mas largo el nombre del plato que lo que cuestan de hacer!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
No tenéis esos días en los que cambiáis de parecer veinte veces? pues eso me ha pasado a mi con la comida de hoy, desde ayer tarde he cambiado de menú tropecientas. En fin, al final espaguettis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc1J-SIKQw_eDQXa-m_Urm-2RtuZdlYY95A2m-SFpNhJUtvBOE6mffdbWhH4VeKtLyp1AKis5YCBxDoKqYjCOC_DV96WvIUL7M9CwS0QF4qPGuX9nVydt3Y3tThZtEHQklyK9CzO4OC3c/s1600/IMG_1803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc1J-SIKQw_eDQXa-m_Urm-2RtuZdlYY95A2m-SFpNhJUtvBOE6mffdbWhH4VeKtLyp1AKis5YCBxDoKqYjCOC_DV96WvIUL7M9CwS0QF4qPGuX9nVydt3Y3tThZtEHQklyK9CzO4OC3c/s400/IMG_1803.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiHxrPktIjEKqpQMBQghH9G0tb3ONMDp6j8Jw5lZfdv0gY-gu6a-yZnvJnx1Ei-OdFB4zdMl05XKwJySXn_t0Dhe3w2kKmlNV9JIzXKJ3azKcA4Stp7JJxKyLEytlBs1WY-XLld5hi4Ew/s1600/IMG_1804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiHxrPktIjEKqpQMBQghH9G0tb3ONMDp6j8Jw5lZfdv0gY-gu6a-yZnvJnx1Ei-OdFB4zdMl05XKwJySXn_t0Dhe3w2kKmlNV9JIzXKJ3azKcA4Stp7JJxKyLEytlBs1WY-XLld5hi4Ew/s400/IMG_1804.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
1200 gr de agua<br />
300 gr de espaguettis<br />
200 gr de atún rojo fresco cortado a dados<br />
150 de gamba (congelada y descongelada)<br />
8 champiñones grandes<br />
1 ajo<br />
150 de vino blanco<br />
aceite<br />
sal y pimienta<br />
<br />
Elaboración:<br />
Ponemos el agua y una cucharadita de sal en el vaso de la Thermomix y llevamos a ebullición programando 10 minutos, 100º, velocidad 1.<br />
Sin abrir la tapa añadimos por el bocal los espaguettis. No os preocupeis si sobresalen, cuando programemos la thermomix de nuevo los ira engullendo. Programar el tiempo de cocción que indique el paquete, 100º, giro inverso, velocidad cuchara.<br />
<br />
Mientras tanto, ponemos aceite en una sartén grande y añadimos el ajo (yo lo pongo directo del prensa ajos).<br />
Cuando empieza a tomar color el ajo añadimos el atún, lo salteamos un poquito y seguidamente las gambas. Dejamos que sofrían un poco junto al atún y el ajo y añadimos seguidamente los campiñones. Una vez salteados añadiremos el vino blanco, salpimentaremos y dejaremos que evapore el alcohol del vino y reduzca un poco.<br />
<br />
Escurrimos los espaguettis (siempre dejaremos un poco de agua de la cocción) y los añadimos a la sartén saltearemos todo junto añadiendo un pelin de agua de la cocción ya que el almidón de esa agua hace que la salsa se adhiera mejor a la pasta.<br />
<br />
Servir caliente.<br />
<br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-90604995983593373712015-04-14T21:00:00.000+02:002015-04-14T22:29:36.608+02:00ENSALADA TEMPLADA CON POLLO, UVAS Y PASAS. THERMOMIX 31 Y TM5<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Como empezamos la época de querer hacer comidas más ligeritas, aquí os traigo esta ensalada templada de pollo que a mi me encanta.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgQqlWBrWkAtT-XrObodkTZ_M_xFENAhxnJPJ-5XY995F0tnR8bCLOiSTC-01oGFc29UfqTs37nIsjP4pJ71IDhn6NFzfRiY49tHJDLJqS8z6G6Y42mnSoKAmweAoV-TqfpZV3E1gLuks/s1600/IMG_1415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgQqlWBrWkAtT-XrObodkTZ_M_xFENAhxnJPJ-5XY995F0tnR8bCLOiSTC-01oGFc29UfqTs37nIsjP4pJ71IDhn6NFzfRiY49tHJDLJqS8z6G6Y42mnSoKAmweAoV-TqfpZV3E1gLuks/s1600/IMG_1415.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3ehijw-bzKYT5nf0vtQRz52vswZaaYhwdLwcoaa67hPQasfMi-0H7be-Va-hA8SVASSLq8K1o38FSdD9CjjbQj3LCUiWFX88b18Qpl3HwnGdMpjxL9u0hOpHKFB78mIDYhfQBCKbPw0/s1600/IMG_1417.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3ehijw-bzKYT5nf0vtQRz52vswZaaYhwdLwcoaa67hPQasfMi-0H7be-Va-hA8SVASSLq8K1o38FSdD9CjjbQj3LCUiWFX88b18Qpl3HwnGdMpjxL9u0hOpHKFB78mIDYhfQBCKbPw0/s1600/IMG_1417.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><b>Para hacer esta receta en la TM5 solo hay que cambiar lo siguiente:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><b>Donde ponga temperatura Varoma, poner 120º</b></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #113c2b; font-size: 13px;"></span></b></span><br />
<h4 style="box-sizing: border-box; font-size: 1.385em; line-height: 1.1em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 2px; text-transform: uppercase;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></h4>
<h4 style="box-sizing: border-box; font-size: 1.385em; line-height: 1.1em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 2px; text-transform: uppercase;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></h4>
<h4 style="box-sizing: border-box; font-size: 1.385em; line-height: 1.1em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 2px; text-transform: uppercase;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTES </b></span></h4>
<div id="portion-wrapper-final" style="box-sizing: border-box; float: left; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; text-align: left; width: 200px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><img alt="Portions" src="http://www.recetario.es/sites/all/themes/frontend/thermomix/images/recipes/portions.png" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-style: initial; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; margin-right: 10px; vertical-align: middle;" /><span id="portion_text" style="box-sizing: border-box; vertical-align: middle;">8 ración/es</span></b></span></div>
<div id="ingredient-blocks-wrapper-final" style="box-sizing: border-box; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<ul style="box-sizing: border-box; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: disc; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 20px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<li class="ingredient_list_item first" style="box-sizing: border-box; margin-top: 50px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>60 gramos aceite de oliva virgen extra</b></span></li>
<li class="ingredient_list_item" style="box-sizing: border-box;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1-2 dientes de ajo</b></span></li>
<li class="ingredient_list_item" style="box-sizing: border-box;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>125 gramos de uvas negras</b></span></li>
<li class="ingredient_list_item" style="box-sizing: border-box;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2-3 filetes de contramuslo de pollo sin piel en tiras, (300-350 g)</b></span></li>
<li class="ingredient_list_item" style="box-sizing: border-box;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>sal</b></span></li>
<li class="ingredient_list_item" style="box-sizing: border-box;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>pimienta molida</b></span></li>
<li class="ingredient_list_item" style="box-sizing: border-box;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>30-40 gramos de caramelo líquido</b></span></li>
<li class="ingredient_list_item" style="box-sizing: border-box;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>50 gramos de pasas sin semillas</b></span></li>
<li class="ingredient_list_item" style="box-sizing: border-box;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>20 gramos de vinagre de manzana</b></span></li>
<li class="ingredient_list_item" style="box-sizing: border-box;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>325 gramos de hojas variadas de ensalada</b></span></li>
<li class="ingredient_list_item" style="box-sizing: border-box;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1 cucharada de semillas de sésamo tostado</b></span></li>
</ul>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #113c2b; font-size: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span></span><br />
<h4 style="box-sizing: border-box; font-size: 1.385em; line-height: 1.1em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 2px; text-transform: uppercase;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #113c2b; font-size: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>
PREPARACIÓN</b></span></span></h4>
<span class="Apple-style-span" style="color: #113c2b; font-size: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>
<div id="preparation-active-final" itemprop="description" style="box-sizing: border-box; display: inline-block; margin-bottom: 25px;">
<div class="step-content" style="box-sizing: border-box; float: left; width: 400px;">
<div class="step-text-content" style="box-sizing: border-box;">
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
1. Ponga en el vaso el aceite y el ajo y trocee 5 seg/vel 5 y a continuación, sofría 6 min/varoma/velocidad cuchara.</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
2. Mientras tanto, parta las uvas por la mitad y quiteles las semillas. Reserve.</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
3. Añada el pollo, sal, la pimienta al gusto, el caramelo, las pasas y el vinagre. Programe 7 min/varoma/<img alt="Giro a la izquierda" src="http://www.recetario.es/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/counterclock.png" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-style: initial; border-top-width: 0px; box-sizing: border-box; margin-bottom: -6px;" title="Giro a la izquierda" />/velocidad cuchara sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.</div>
<div style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
4. Ponga las hojas variadas de ensalada en una fuente de servir y vierta encima el contenido del vaso. Distribuya las uvas, espolvoree con las semillas de sésamo y sirva inmediatamente.</div>
</div>
</div>
</div>
</b></span></span></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-17119212446218085492015-04-11T13:58:00.003+02:002015-04-14T22:30:03.724+02:00GUISO DE PATATAS CON ALCACHOFAS Y CHORIZO - TM5 Y THERMOMIX 31<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Por estas fechas empieza la recolecta de patatas en Adra (Almería) y si coincide que voy por semana santa, siempre me traigo un saco. Impresionante lo que duran, pero sobre todo, es una patata blanca que queda entera cuando la hierves, perfecta cuando la fríes y lo más importante, no se deshace en la Thermomix.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBXaZ6c8GDPnwkfixxM-QAB1VRBb2l1l_c0e_OHOAcHL_2bEFWn__gazcd_wFiUtuPBPw2MKQBUlhCz00-0msA0smbpu_TsDD1iSFCpsmD9WMqCGXq-a2GT6qj5zRg1LB7DYV5fb0CW8/s1600/11151031_10205336914655242_2704439338187316727_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqBXaZ6c8GDPnwkfixxM-QAB1VRBb2l1l_c0e_OHOAcHL_2bEFWn__gazcd_wFiUtuPBPw2MKQBUlhCz00-0msA0smbpu_TsDD1iSFCpsmD9WMqCGXq-a2GT6qj5zRg1LB7DYV5fb0CW8/s1600/11151031_10205336914655242_2704439338187316727_n.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTSzUkDXl2XAsG7Epdik8wEYjk1UZThctUnHG8wZVIIWzSrOu2sQdrUmnVa8gfDvQPCFJDuVr1XCFHV_5iydpamwPrYqoODahsksHNaxal-zTpSWnxjSURUpCuL_ErZxwV5mAJJ3emquc/s1600/11137119_10205336916095278_442267221185254640_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTSzUkDXl2XAsG7Epdik8wEYjk1UZThctUnHG8wZVIIWzSrOu2sQdrUmnVa8gfDvQPCFJDuVr1XCFHV_5iydpamwPrYqoODahsksHNaxal-zTpSWnxjSURUpCuL_ErZxwV5mAJJ3emquc/s1600/11137119_10205336916095278_442267221185254640_n.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
I<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>ngredientes:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>70 gr de cebolleta</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>70 gr de pimiento verde</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>80 de pimiento rojo</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>2 dientes de ajo</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>40 gr de aceite de oliva virgen extra</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>2 chorizos (aproximadamente unos 140 gr de peso)</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>550 gr de patatas (ya peladas)</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>450 gr de agua</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>4 alcachofas</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>sal y pimienta</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Agregar al vaso la cebolleta, el ajo, los pimientos y el aceite, programar 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos que quedan por las paredes del vaso hacia las cuchillas y sofreír programando, 8 minutos, 120º, velocidad 1 (TM 31- 8 minutos, Varoma, velocidad 1).</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Agregar el chorizo cortado en rodajas y la cucharadita de pulpa de pimiento choricero y programar, 2 minutos, 100º, Giro Izquierda, Velocidad Cuchara.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Añadir las patatas cortadas en trozos grandecitos, salpimentar y sofreír, 2 minutos, 100º, Giro Izquierda, Velocidad Cuchara.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Añadir el agua y programar 20 minutos, 100º, Giro Izquierda, Velocidad Cuchara. A los 5 minutos de empezar a cocer las patatas he añadido por el bocal los cuartos de alcachofa.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: red; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Nota:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Si no tenéis pulpa de pimiento choricero, podéis poner un pimiento seco o una ñora, lo que os guste. Si no tenéis nada de eso, una cucharadita de pimentón en polvo.</b></span><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-84183754971760565572015-01-25T23:17:00.000+01:002015-01-25T23:17:14.236+01:00EMPANADILLAS DE CORNUALLES THERMOMIX 31 Y TM5<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Las empanadillas de Cornualles son un plato típico de la región del mismo nombre en Reino Unido. Se preparaban originalmente para los mineros, ya que es una comida abundante y completa, que mantiene su sabor durante largo tiempo, lo que la hace muy apropiada para llevar.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTa9h0OyhK3BziHfiixy1pUWBpmwrgND5FPRSF7mylF-f94vg1RLH_ilz0T_nHy5cj6AMLEXo3dxRyycPj5jXlHnUKsoxD2dyzMSDq2ITe_GK_b91cmroHy0dUXpi-cFzLcveWXgvbIaw/s1600/empanadilla2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTa9h0OyhK3BziHfiixy1pUWBpmwrgND5FPRSF7mylF-f94vg1RLH_ilz0T_nHy5cj6AMLEXo3dxRyycPj5jXlHnUKsoxD2dyzMSDq2ITe_GK_b91cmroHy0dUXpi-cFzLcveWXgvbIaw/s1600/empanadilla2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiicLIAJYLTqueWCTNbr2VsHNB-RVPwN7iIAMt9wMRkiT6r-7JeLz8nMzsooDJbuficEG__wWLhmRtAAqtxyWjLq3IQFgruVHhGYnCRv6ZnDRMBC5VoKfa-q0DXx1oIqQxSRR5H2Pb768o/s1600/empanadilla1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiicLIAJYLTqueWCTNbr2VsHNB-RVPwN7iIAMt9wMRkiT6r-7JeLz8nMzsooDJbuficEG__wWLhmRtAAqtxyWjLq3IQFgruVHhGYnCRv6ZnDRMBC5VoKfa-q0DXx1oIqQxSRR5H2Pb768o/s1600/empanadilla1.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Ingredientes para el relleno:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>250 gr de cebolla cortada en cuartos</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>30 gr de mantequilla</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>30 gr de aceite de oliva</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>200 gr de patata cortada en dados pequeños de aprox. 1 cm</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>60 gr de nabo cortado en dados de aprox 1 cm</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>500 gr de carne picada de ternera o cordero</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>1 cucharada de concentrado Bovril</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>2-3 pellizcos de nuez moscada</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>pimienta molida</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>sal</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Ingredientes de la Masa:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>200 gr de agua</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>40 gr de mantequilla</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>520 de harina de reposteria</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>1 cucharadita de sal</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>1/2 de azúcar</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>1 huevo</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Montaje y horneado</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>1 huevo batido para pincelar.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: red; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Preparación para TM 31 y TM5</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>1.- Ponga en el vaso la cebolla, la mantequilla y el aceite y trocee 2 seg/vel5</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>2.- Añada la patata y el nabo y sofría 12 min/Varoma/Giro inversa/vel cuchara <span class="Apple-style-span" style="color: red;">(TM5 12 min/120º/Giro inversa/vel cuchara</span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>3.- Incorpore la carne picada, el concentrado Bovril, la nuez moscada, la pimienta y la sal. Con la espátula mezcle la carne con la verdura y rehogue 14 min/Varoma/ Giro inversa/vel 1 <span class="Apple-style-span" style="color: red;">(TM5 - 14 min/120º/ Giro inversa/vel 1. </span>Vierta en una fuente y deje enfriar. Lave el vaso.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Preparación Masa.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>4- Ponga en el vaso el agua y la mantequilla y programe 2 min/50º/vel 2.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>5.- Añada la harina, la sal, el azúcar y el huevo y amase 3 mint/vaso cerrado/ velocidad espiga (TM5- 3 min/velocidad espiga). Ponga la masa en una bolsa de plastico y déjela reposar a temperatura ambiente mientras se enfría el relleno.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Montaje y horneado:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>6- Precaliente el horno a 220º y forre dos bandejas de horno con papel de hornear.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>7.- Corte una porción de masa (unos 40 gr aprox) y extiéndala con un rodillo hasta obtener un circulo de unos 14 cm.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Coloque en el centro 1-2 cucharadas del relleno y, con el dedo moje, moje la mitad del circulo. Cierre la empanadilla presionando los bordes y luego dóblelos hacia adentro formando un cordón (repulgo). Repita con el resto de la masa y relleno.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>8.- Coloque las empanadillas en las bandejas de horno preparadas con el papel, pincele con el huevo batido y hornee cada bandeja a 220º durante 25-30 minutos. </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Retire del horno, deje templar unos minutos y servir.</b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-78458809758677215592014-10-23T19:42:00.000+02:002014-10-23T19:56:13.272+02:00BACALAO CON TOMATE Y PATATAS PANADERA EN THERMOMIX 31 Y TM 5<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy una receta en la que utilizamos el Varoma, el gran olvidado de la Thermomix en muchas casas. Es impresionante como queda el bacalao al vapor y a la vez lo comodo que es utilizar el vaso y el Varoma a la vez.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Como veis me ha quedado morenito por arriba, sugerencia, no os pongáis a hablar por teléfono u os pasará esto jejeje</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Tranquilas, estaba delicioso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Os pongo un paso a paso</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Foto del emplatado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXIqsnUCZvr5JqTj7z2DPVBMGEkj0gtwb7Sl9owXcpmFJgzppouqXCXn4xNOob60mcVjiQq_-AEhFC3mrTh2cW2cN2Yytessltb3L5-tdppTaa88USRAUMyFwbvCO3SPEWjExmO3TpJQc/s1600/bac6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXIqsnUCZvr5JqTj7z2DPVBMGEkj0gtwb7Sl9owXcpmFJgzppouqXCXn4xNOob60mcVjiQq_-AEhFC3mrTh2cW2cN2Yytessltb3L5-tdppTaa88USRAUMyFwbvCO3SPEWjExmO3TpJQc/s1600/bac6.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Tomate frito</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE0VpSSRFzScwaHj9Co1G-61ie7oEDBrAXY-rc7JrqhG0cgPhsSk8T_zR1sZIfNupDjz5Xc59jgTlcE_q4EhEZ1zL9JXhQQ0Ofv0O_UhfHwPJI5U7DCsm56f6fw3PR7jiTQV08sBduGmc/s1600/bac1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE0VpSSRFzScwaHj9Co1G-61ie7oEDBrAXY-rc7JrqhG0cgPhsSk8T_zR1sZIfNupDjz5Xc59jgTlcE_q4EhEZ1zL9JXhQQ0Ofv0O_UhfHwPJI5U7DCsm56f6fw3PR7jiTQV08sBduGmc/s1600/bac1.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Poner encima del tomate la patata y el pimiento verde</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgyOBQ6RRNNquQgbNjcg1IaH6pgCQEmNbJMuIVjanD-H9T-vFg5fuP55fTZ0VyKsJ1XqhXgs2ZAXbGv7mDEgFwFR-E98LbA04ftM8PSGE5xCzE7V8x-VfOkaMimcuKqxz2qZfK2zhpCy4/s1600/bac2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgyOBQ6RRNNquQgbNjcg1IaH6pgCQEmNbJMuIVjanD-H9T-vFg5fuP55fTZ0VyKsJ1XqhXgs2ZAXbGv7mDEgFwFR-E98LbA04ftM8PSGE5xCzE7V8x-VfOkaMimcuKqxz2qZfK2zhpCy4/s1600/bac2.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">El bacalao hecho en el Varoma</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByhPQOl6RDtrwtklF7Omh27ymjkh9IBOgbB_Q1Db2sx7OjAH0ic5HtiR-OebomvZ8RQ-R-Qmw-s9ntmE2jpC9okId2-biMqwXDhyphenhyphenZt6T4WEfOUz2bFpTgt2DOxiM6cLbHqjPO3JMatk4/s1600/bac3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByhPQOl6RDtrwtklF7Omh27ymjkh9IBOgbB_Q1Db2sx7OjAH0ic5HtiR-OebomvZ8RQ-R-Qmw-s9ntmE2jpC9okId2-biMqwXDhyphenhyphenZt6T4WEfOUz2bFpTgt2DOxiM6cLbHqjPO3JMatk4/s1600/bac3.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Poner la lactonesa encima del bacalao y gratinar al horno.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkmuZ9bojs3yEBXyALLt1D9YdkMqgi7dxm-eDCbmEfGY_EcoZDD40DoWgoXohksz-wxU0hH5f7PMMF8_2efqW5ayLEQxvmtUbVn3WWgiK0g3KsvFrEzBuXvo-tDzRjgcKJCb9BSVi6t7k/s1600/bac5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkmuZ9bojs3yEBXyALLt1D9YdkMqgi7dxm-eDCbmEfGY_EcoZDD40DoWgoXohksz-wxU0hH5f7PMMF8_2efqW5ayLEQxvmtUbVn3WWgiK0g3KsvFrEzBuXvo-tDzRjgcKJCb9BSVi6t7k/s1600/bac5.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
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<br />
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:<span class="Apple-style-span" style="color: #5ca158;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Tomate frito:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50 g de aceite de oliva
virgen extra <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 g de cebolla <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 dientes de ajo <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 800 g de tomate triturado,
natural o de lata <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cucharada de azúcar <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 10 g de sal <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 pellizco de pimienta <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Recipiente Varoma: <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 7 trozos de bacalao
desalado <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Patatas panadera:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 g de aceite de oliva
virgen extra. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 g de agua. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 600 g de patatas,
(cortadas como para tortilla). <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 g de pimientos verdes cortados
en tiras. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- sal, al gusto<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Lactonesa: <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150 g de leche. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 diente de ajo. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 g de aceite de oliva. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200 g de aceite de
girasol. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cucharada de zumo de
limón. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:<span class="Apple-style-span" style="color: #5ca158;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Tomate frito:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">-Poner en el vaso la cebolla
y los dientes de ajo y trocear 4 segundos, velocidad 4. Añade el aceite y
sofríe programando 5 minutos, Varoma </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">(En TM5 temperatura 120º)</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> velocidad 1. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">-Agregar el tomate, el
azúcar y la sal y programar 25 minutos, Varoma </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">(En TM5 temperatura 120º)</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> velocidad 1 </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Poner el cestillo
(apoyado sobre sus cuatro patitas) sobre la tapa del vaso para que no salpique.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">-Colocar los lomos de
bacalao (con la piel hacia arriba) en el recipiente Varoma y en la bandeja
Varoma, pincelando previamente con aceite. Ponerlos sin tapar todos los
agujeros para permitir la entrada de vapor. Colocar la tapa del Varoma y cuando
acabe el tiempo programado para el tomate frito, retire el cestillo y poner en
su lugar el recipiente Varoma.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">-Programar 6 minutos,
Varoma, velocidad 1. Retirar el Varoma y verter la salsa de tomate en una
fuente para horno. El bacalao lo dejáis en el recipiente Varoma hasta el
montaje en la fuente para horno. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Patatas panadera:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">-Poner la mariposa en las
cuchillas, echar el aceite y el agua en el vaso y programar 4 minutos, temperatura
Varoma </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">(En TM5 temperatura 120º)</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Giro Izquierda, velocidad cuchara. Agregar las patatas y los pimientos
ya salados y programar 13 minutos, Temp. Varoma </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">(En TM5 temperatura 120º)</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Giro Izquierda, velocidad
cuchara. Volcar las patatas en el cestillo colocado sobre un bol para que
escurran. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Limpiar el vaso. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Lactonesa:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">-Con la función bascula,
pesar el aceite de oliva y el de girasol en una jarra y reservar. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">-Poner en vaso la leche, el
ajo y la sal y programar 1 minuto, 37º, velocidad 5. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">-Cuando termine, poner un limón
(por ejemplo) encima del cubilete para que no se levante el cubilete y
programar 3 minutos, 37º, velocidad 5. Ir echando el aceite poco a poco, sobre
la tapa. Añadir el zumo de limón y mezclar unos segundos a la misma velocidad.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Emplatar:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">En una fuente de horno poner
el tomate frito, colocar encima las patatas panadera y las tiras de pimiento, sobre
estas, los lomos de bacalao, verter sobre cada lomo una cucharada de lactonesa
y gratinar unos minutos en horno bien caliente.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none; text-justify: inter-ideograph;">
<span lang="ES" style="color: #535353;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta es una receta, que si
sobra, está deliciosa también al día siguiente. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 10pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<!--EndFragment--></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-66560621875776333722014-09-09T19:09:00.000+02:002016-09-10T20:03:34.388+02:00ARROZ MELOSO DE PULPO EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Hoy os traigo un Arroz meloso con pulpo. Lo hice el domingo y reconozco que fue una forma de seguir recordando las estupendas vacaciones, ya que el pulpo lo traje de Guainos, lo congelé y el resultado ha sido una delicia.</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq24oulzsE7p5AxMBah8JElb2WrOboDD9jggoyYFK1YO4EhAMjIUwEl7jmvuU2_N7jwTFJA6ENB9nwubWC6nKeo3Iv-SwgdaU1uFcyFDQ-QytDarqNLj4dO0S8SBTt2aymWcn9Gs3TMFU/s1600/IMG_1770.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq24oulzsE7p5AxMBah8JElb2WrOboDD9jggoyYFK1YO4EhAMjIUwEl7jmvuU2_N7jwTFJA6ENB9nwubWC6nKeo3Iv-SwgdaU1uFcyFDQ-QytDarqNLj4dO0S8SBTt2aymWcn9Gs3TMFU/s1600/IMG_1770.JPG" width="400" /></b></span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Debo reconocer que en casa el pulpo gusta de todas formas y es tannnn socorrido que os aconsejo tener siempre en el congelador. </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: red; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: red; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>ARROZ CON PULPO</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>70 gr de pimiento rojo</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>70 gr de pimiento verde</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2 dientes de ajo</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>100 gr de cebolla</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>100 gr de tomate</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>500 gr de pulpo troceado (el pulpo debe haber estado congelado previamente)</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>80 gr de aceite de oliva virgen extra</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>800 de agua</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>200 gr de arroz</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>azafrán o colorante alimentario (lo que os guste o tengáis)</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>sal</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1 cucharadita de pimentón rojo (opcional)</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKfCgwarxmttnwl4b-OT95lcKaRnWO0e024zKZPeQLn9HFChWHWfHId3yoJApNiCy82rJeGmHK1nrl6NQ4ixE1qsMvfbCzBeBR4zf3bCuvCM-uUVlcR8468X_mRKXc_kwnJyi2Qy1lf4/s1600/IMG_1773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKfCgwarxmttnwl4b-OT95lcKaRnWO0e024zKZPeQLn9HFChWHWfHId3yoJApNiCy82rJeGmHK1nrl6NQ4ixE1qsMvfbCzBeBR4zf3bCuvCM-uUVlcR8468X_mRKXc_kwnJyi2Qy1lf4/s1600/IMG_1773.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1- Poner en el vaso de la Thermomix los pimientos cortados en trozos, la cebolla y los dos dientes de ajo un poco de sal y trocear 5 segundos, velocidad 5.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2- Agregamos el aceite y programamos 7 minutos, Varoma, velocidad 1</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3- Añadimos el tomate y sofreímos programando 4 minutos, Varoma, velocidad 1 (30 segundos antes de que pare la máquina añadimos el pimentón)</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4- Abrimos la Thermomix y añadimos el pulpo troceado y sofreímos todo durante 8 minutos, Varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>5- Añadimos el agua, el azafrán o colorante y programamos 25 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara. Si vierais que el pulpo esta aun duro, programáis 5 minutos mas, a la misma temperatura y velocidad. El tiempo dependerá del grosor del pulpo. Antes de poner el arroz, probar de sal y si le hace falta le agregáis.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Añadir el arroz y programar 13 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Una vez terminado, volcad el arroz en una cazuela y servir.</b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPnupDE-BVMrAxkotAQjV7SqA8amCCi4fWll-68IQaoBxZULsaGbjmDdTSiuykrpfrIhYf2WzKN-JNfgWKU3-hlVwl8BpbjuA1a4n-kZE9jA2KmjwxUvZXP8TGMeKxvUfd5Oc4G2zOHT0/s1600/IMG_1774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPnupDE-BVMrAxkotAQjV7SqA8amCCi4fWll-68IQaoBxZULsaGbjmDdTSiuykrpfrIhYf2WzKN-JNfgWKU3-hlVwl8BpbjuA1a4n-kZE9jA2KmjwxUvZXP8TGMeKxvUfd5Oc4G2zOHT0/s1600/IMG_1774.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><b>Notas:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">1.</span> Es recomendable tener el arroz pesado cuando preparéis los ingredientes y así cuando acabe la cocción del pulpo añadís el arroz por el bocal y programais los 13 minutos del arroz. De esta forma no se pierde tanto calor y no se abre el grano.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;">2.</span> Lo meloso o caldoso que queráis el arroz dependerá del gusto de cada uno. Mas caldoso, 170 gr de arroz, mas meloso 200.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-55850366028954036772014-06-19T20:35:00.001+02:002014-06-19T20:35:43.506+02:00GAZPACHO MARINERO (COCINA CALPINA)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hasta la fecha, todos los gazpachos que había comido eran de carne. Hace muchos años me regaló Ampar, un libro de la cocina calpina y debo decir que es una maravilla. Esta receta fue cedida para la publicación de este libro por María Guardiola Sapena. </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recomiendo que lo hagáis, es una delicia.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Gracias Ampar por tan valioso libro!</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjyYdWpytOx2qYIDgnIu8nfo85lPmOtnEeSKA4fdoXIZwQwV6n-nHScocJLnOcC-8RTU2ANSJ_-MPoUaGzY9JF61pZR0Edbhf4WQblN74H5giPlX_064vNeByRB2R0eLta_SL6c0pFfw4/s1600/GAZPACHO+MARINERO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjyYdWpytOx2qYIDgnIu8nfo85lPmOtnEeSKA4fdoXIZwQwV6n-nHScocJLnOcC-8RTU2ANSJ_-MPoUaGzY9JF61pZR0Edbhf4WQblN74H5giPlX_064vNeByRB2R0eLta_SL6c0pFfw4/s1600/GAZPACHO+MARINERO.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el caldo de pescado (aquí lo llamamos morralla):</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kg de pescado de roca</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 puerro</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cebolla </span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 zanahoria.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el gazpacho:</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 trozos de mero</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 mejillones</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 almejas grandes</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 cigalas</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 gambas rojas</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tomates maduros</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 dientes de ajo</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ñora</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr de cebolla</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">aceite de oliva</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de Pebrella</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">sal</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Elaboración: (tal cual pone la receta del libro)</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparar un caldo con el pescado.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Picar la ñora y los ajos en el mortero (en la thermomix 10 segundos, velocidad 5-10).</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">En la sartén o paellera poner un poco de aceite y sofreír la ñora picada con los ajos, añadir el tomate rallado y reservar.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadir un poco de aceite y freír la cebolla cortada muy pequeña y cuando esta casi hecha agregar el pescado y el marisco. En unos minutos, cuando se abren las almejas y los mejillones, añadir el picado de ajo, ñora y tomate, el caldo de pescado colado, la pebrella y sazonar.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hervir unos 5 minutos y agregar la torta de gazpacho desmenuzada. Dejar hasta que esté meloso.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;">Nota:</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nada más abrirse los mejillones y las almejas las retire, no deje que hirvieran ya que consideré que sería una cocción excesiva.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">La torta de gazpacho la compré ya cortada.</span></b><br />
<br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-4163168895590165102014-04-14T20:11:00.001+02:002014-04-14T20:11:36.369+02:00ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMÓN EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Esta, es una receta del libro "Simplemente espectacular con Thermomix".</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Es fácil, económica y nada laboriosa, lo único que hay que tener en cuenta es el tiempo, ya que hay que macerar las alitas.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Es una receta increíblemente buena y que deberíamos hacer de vez en cuando por dos razones: lo económica que resulta y que puedes tenerla en nevera varios días.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDvmtyE-TlgfbYWtj150rSlnpvrfkpUoIlN7QPouR9kNXkbN6z_lLBFHm0sTcLaaJrYXjgV-thD1vqWTTBvm4rsmjkPJvvHEhuHshGGLmQ8qHYqy8sw7gmmLo5_5BrN-KBgQ3nJ_JUMhU/s1600/IMG_1753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDvmtyE-TlgfbYWtj150rSlnpvrfkpUoIlN7QPouR9kNXkbN6z_lLBFHm0sTcLaaJrYXjgV-thD1vqWTTBvm4rsmjkPJvvHEhuHshGGLmQ8qHYqy8sw7gmmLo5_5BrN-KBgQ3nJ_JUMhU/s1600/IMG_1753.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: 13px; line-height: 20px;"></span><br />
<div class="entry-content" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: both; font-size: 16px; font-style: normal; letter-spacing: 0em; line-height: 21px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 5px; vertical-align: baseline;">
<h1 style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; clear: both; color: #24201c; font-size: 24px; line-height: 26px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 5px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 5px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Alitas de pollo en salsa de soja, miel y limón</span></h1>
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #24201c; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Ingredientes:</span><br />6 dientes de ajo grandes<br />50 gr de zumo de limón<br />70 gr de miel<br />70 gr de salsa de soja <br />50 gr de aceite de oliva virgen extra<br />1/2 cucharadita de jengibre en polvo<br />pimienta negra<br />1 kg de alitas de pollo</b></span></div>
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #24201c; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Preparación:</span><br />1.- Pon los ajos en el vaso y trocea <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">programando 4 segundos, velocidad 5</span>.<br />2.- Agrega todos los ingredientes excepto las alitas de pollo y<span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"> mezcla 5 segundos en velocidad 5</span>.<br />3.- Mete las alitas en un bol con la salsa del vaso y <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">deja marinar como mínimo 1/2 hora (1 hora lo he tenido yo)</span><br />4.- Vierte todo en el vaso (las alitas que teníamos macerando con la salsa) y programa <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">25 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara</span>.<br />5.- Retira el cubilete y programa<span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"> 10 minutos, varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda</span> para reducir la salsa (yo puse 15 minutos). Listo</b></span></div>
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Nota:</span><span class="Apple-style-span" style="color: #24201c;"> Yo lo puse en una fuente de horno y para cuando fuimos a cenar lo calenté al grill unos minutos.</span></b></span></div>
<div style="color: #24201c; font-family: Georgia;">
<br /></div>
<div class="clearfix" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #24201c; font-family: Georgia; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
<section class="meta-footer" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #24201c; display: block; font-family: 'Segoe UI', 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 'DejaVu Sans', sans-serif; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"></section></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-84629296586351917982014-03-13T19:41:00.001+01:002014-03-13T19:41:53.436+01:00ESPAGUETIS CON CARRILLADAS AL VINO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Me encanta la pasta en todos sus formatos y a esta le pasa como al arroz, lo admite todo. En esta ocasión aproveché un resto de carrilladas que me sobraron. Puedo asegurar que sale un plato delicioso y completo.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFrXSMwXax4k5GbBhlEapg05l3yGohv3oERNcxl6wp48ix6mibT-FIru_sgV5wHslYRzDO3G4PoTiD4eRgr7gE2HzBIuAT2vWVUZrQ10ffaRxNZqVd2LvgT7X5_TUjgbxL3onljCMeMo/s1600/ESP+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFrXSMwXax4k5GbBhlEapg05l3yGohv3oERNcxl6wp48ix6mibT-FIru_sgV5wHslYRzDO3G4PoTiD4eRgr7gE2HzBIuAT2vWVUZrQ10ffaRxNZqVd2LvgT7X5_TUjgbxL3onljCMeMo/s1600/ESP+1.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG5UM9nNpK16PVncshu-BfcEotDOQcjptbVj5yzVspRD2V_3c0v0BcDNwlzqbM0n8_gBWCtJ4baEwAnf73yaVXJy2pJQeS6hnouYjAKKNKo89vYUZrfxUpvjATgmWEieKrsd-vy6RMCOE/s1600/ESP+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG5UM9nNpK16PVncshu-BfcEotDOQcjptbVj5yzVspRD2V_3c0v0BcDNwlzqbM0n8_gBWCtJ4baEwAnf73yaVXJy2pJQeS6hnouYjAKKNKo89vYUZrfxUpvjATgmWEieKrsd-vy6RMCOE/s1600/ESP+2.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Os pongo el enlace de la receta de las <a href="http://saboresdeayeryhoy.blogspot.com.es/2013/07/carrilladas-de-cerdo-iberico-con.html">carrilladas</a>, pero os advierto que no siempre las hago igual, puede cambiar el vino, tinto , blanco o cava y a veces le pongo como unos 50-60 gr de vinagre también, los cuales dejo que evaporen sus alcoholes. </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes para 2 personas:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2 carrilleras, verduras y salsa que nos habían sobrado </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>160 gr de espaguetis </b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>abundante agua y sal</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Poner a hervir el agua, cuando esté hirviendo añadir los espaguetis y dejar cocer el tiempo que indique el paquete. Yo siempre la saco 1 minuto antes. Guardar un poco de agua de la cocción.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Mientras hierven, desmenuzar las carrilleras y en una sartén con un pelin de aceite calentarlas, añadir las verduras y la salsa.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Cuando los espaguetis esten cocidos escurrir y añadirlos a la sarten. Agregar un poco de agua de la cocción de los espaguetis y mezclar todo dejando que absorva pero dejandolos jugosos.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Servir enseguida.</b></span><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-13440252627623960322013-12-02T20:10:00.003+01:002013-12-02T20:10:49.427+01:00ALMEJAS A LA MARINERA EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Las almejas a la marinera es una receta ideal para preparar en las fiestas que vienen. Suelo prepararlas de vez en cuando, así que ya tocaba que las pusiera en el blog. Espero que las disfrutéis.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbwO6XNTp3D_-Hy2RewzB4kcFt22mJ1a96k0qNTFI4lpwJrkFTx-p97rvz6J_LyG-vTVrMwbGgr30ovYj8DHna4PdF5XhIyicqtwcKxeELksxUZ2VEO8SKbvpNbXXnxc-6yWmEH_Qh2tI/s1600/IMG_1739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbwO6XNTp3D_-Hy2RewzB4kcFt22mJ1a96k0qNTFI4lpwJrkFTx-p97rvz6J_LyG-vTVrMwbGgr30ovYj8DHna4PdF5XhIyicqtwcKxeELksxUZ2VEO8SKbvpNbXXnxc-6yWmEH_Qh2tI/s400/IMG_1739.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUwfoWwGcbrSgkFpywbS-B4LJfCffltVOQ1RdA64xh-0E87ZycDSgVRRq1vE3y_n3yk-2RrgVrVe08y73GikNAU2fRI73_52RLcj7GozF9R8ue5PjL9sHOHUfXo042qHh4scoNxLcnksQ/s1600/IMG_1742.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUwfoWwGcbrSgkFpywbS-B4LJfCffltVOQ1RdA64xh-0E87ZycDSgVRRq1vE3y_n3yk-2RrgVrVe08y73GikNAU2fRI73_52RLcj7GozF9R8ue5PjL9sHOHUfXo042qHh4scoNxLcnksQ/s400/IMG_1742.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #24201c; font-size: 16px; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span></span><br />
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1kg de almejas (no muy grandes)<br />50gr de aceite de oliva virgen<br />100gr de cebolla cortada en cuartos<br />2 ajos<br />1 cucharada de harina<br />100gr de vino blanco<br />100gr de agua<br />1 chorro de limón<br />sal<br /></b></span></div>
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Elaboración:</span><br />1.- Pon las almejas en agua y sal durante al menos 1 hora para que suelten la tierra. Enjuágalas varias veces y reserva en el cestillo o en el varoma.<br />2.- Pon en el vaso el aceite y calienta <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">3 minutos, Varoma, velocidad cuchara</span>.<br />3.- Agrega la cebolla y los ajos y trocea<span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"> 5 segundos en velocidad 5 </span>y sofríe <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">10 minutos, Varoma, velocidad cuchara.</span><br />3.- Añade al sofrito la cucharada de harina y <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">rehoga 2 minutos, 100º, velocidad 3</span>. Baja con la espátula los resto que hayan quedado por las paredes.<br />4.- Pon el agua, vino, el chorro de limón y la sal . Pon el cestillo con las almejas dentro del vaso. Cierra el vaso y <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">programa 15-20 minutos, Varoma, velocidad 2</span>. Si no estuvieran abiertas las almejas al terminar, programa unos minutos más.</b></span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-15579951089606777292013-11-26T23:17:00.003+01:002013-11-26T23:17:49.661+01:00QUESADA PASIEGA EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Este dulce me recuerda a cuando era pequeña. Mi padre siempre que iba a Santander nos lo traía, a mi me encantaba. No se me había ocurrido hacerlo hasta que navegando por estos mundos del internete, se lo he visto a Rosa Ardá, del blog <a href="http://www.velocidadcuchara.com/2011/11/quesada-pasiega/id=8204">Velocidad Cuchara</a>. os la pongo tal cual la ha hecho ella.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsbGDpKv-d6EbPRnA-Zb5l5bmumTxSEemzpHjSjMGC7u8S2YghwWfxyJFEZR2U5bYtgTOjAvqf1XRRDNuE5sxi8bPNZgDD2pqqyhs9b24AbmhuJrSgxF4QjWHZS0QyfnvvKI5AN9ZfRT0/s1600/IMG_1751.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsbGDpKv-d6EbPRnA-Zb5l5bmumTxSEemzpHjSjMGC7u8S2YghwWfxyJFEZR2U5bYtgTOjAvqf1XRRDNuE5sxi8bPNZgDD2pqqyhs9b24AbmhuJrSgxF4QjWHZS0QyfnvvKI5AN9ZfRT0/s400/IMG_1751.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUJoMIQr2yoy4QLrcf2SvMio8Hi2ystIIR1iv75mvsKf4zXW2ad_INB8IkjmJ2HJH1srkoWCAEo4ELw3XAU6H8yAvpVgGpp-oo0KpkapGqCGNpitU1WBQ52pphMcZsQMEunjjvWVHzJk/s1600/IMG_1745.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEUJoMIQr2yoy4QLrcf2SvMio8Hi2ystIIR1iv75mvsKf4zXW2ad_INB8IkjmJ2HJH1srkoWCAEo4ELw3XAU6H8yAvpVgGpp-oo0KpkapGqCGNpitU1WBQ52pphMcZsQMEunjjvWVHzJk/s400/IMG_1745.JPG" width="400" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #24201c; font-size: 16px; line-height: 21px;"></span><br />
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: Georgia; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<strong style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></strong></div>
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Ingredientes para 8-10 personas:</span><br />250gr de queso de Burgos<br />500gr de leche entera<br />2 huevos<br />270gr de azúcar<br />la ralladura de un limón<br />1 cucharadita de canela molida<br />100gr de mantequilla y un poco más para engrasar el molde<br />150gr de harina de repostería</span></div>
<div style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Preparación:</span><br />1.-Precalienta el horno a 180º. Engrasa un molde desmoldable, de 29 cm de diametro, con mantequilla.<br />2.- Pon en el vaso el queso y <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">tritura 10 segundos en velocidad 5</span>.<br />3.- Agrega la leche, huevos, azúcar, la ralladura de limón y la canela, y <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">mezcla 1 minuto en velocidad 6</span>.<br />4.- Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente o derretida y <span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">mezcla 15 segundos en velocidad 4</span>.<br />5.- Añade la harina y programa<span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"> 20 segundos en velocidad 6</span>.<br />6.- Verter la mezcla en el molde engrasado y<span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"> hornear durante 1 hora a 180ºC, </span> calor arriba y abajo, ó hasta que esté cuajada. Deja enfriar y guardar en la nevera. </span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-81225777282850714132013-11-26T22:22:00.000+01:002013-11-26T22:22:07.147+01:00PATATAS A LA RIOJANA CON REVOLLONES<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Y con el frio llegaron los guisos.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>En esta ocasión unas patatas a la riojana con revollones. La idea me la dio mi amiga y compañera de trabajo Merche. Así que compré unos revollones en el mercado central de Valencia y me puse en ello.</b></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYdZ0Kmc2aiWCa3KbS7jU8WydTNKizqq0Uqp48X7VAWUJMqPXqV1tMOoWCAXnAEbI3d3QysJSizFgqdsv4AIBdXO8VxPpmVeZKLRImm3EGfg50UBN7PQO6HfY5u7D_LoWhkeJJncxfwo4/s1600/guiso+de+patatas+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYdZ0Kmc2aiWCa3KbS7jU8WydTNKizqq0Uqp48X7VAWUJMqPXqV1tMOoWCAXnAEbI3d3QysJSizFgqdsv4AIBdXO8VxPpmVeZKLRImm3EGfg50UBN7PQO6HfY5u7D_LoWhkeJJncxfwo4/s400/guiso+de+patatas+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6vvskSac_NtDk51x1B9Me3y0qfDUAVt4VLtHMKZ8WHoC-02e8wJRSw4vMBpAGqBP2qU3J-ZeSnZsITF-_jf1MOmO-0FZsQ7tkjS-sE5Ji4-dJfmwATOB6tKYhoc6A-JYiuussYGonPOQ/s1600/guiso+de+patatas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6vvskSac_NtDk51x1B9Me3y0qfDUAVt4VLtHMKZ8WHoC-02e8wJRSw4vMBpAGqBP2qU3J-ZeSnZsITF-_jf1MOmO-0FZsQ7tkjS-sE5Ji4-dJfmwATOB6tKYhoc6A-JYiuussYGonPOQ/s400/guiso+de+patatas1.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #636d6b; font-size: 14px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span></span><br />
<ul class="ingredientes" style="margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>- Para 4-6 personas:</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>6 patatas</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3 chorizos</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>una tira de un dedo de tocino iberico curado</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1 cebolla</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1 pimiento verde</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1/2 pimiento rojo</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1 pimiento choricero</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2 dientes de ajo</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>agua</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>aceite de oliva</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>sal</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1 hoja de laurel</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1/4 de revollones</b></span></li>
<li itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://static.hogarutil.com/img/bullet-listado-peq.png); background-origin: initial; background-position: 0px 9px; background-repeat: no-repeat no-repeat; font-size: 14px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 3px; padding-left: 10px; padding-right: 10px; padding-top: 3px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1 guindilla (opcional)</b></span></li>
</ul>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Troceamos muy picadito el ajo, la cebolla y los pimientos verde y rojo (en la thermomix 4 segundos, velocidad 5).</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Añadimos aceite en una cazuela y sofreímos bien las verduras, cuando estén blanditas y doraditas añadimos el pimiento choricero entero, le damos unas vueltas y añadimos el chorizo y el tocino ibérico y salpimentar. </b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Agregamos el agua y lo dejamos hervir unos diez minutos para que se amalgamen bien los sabores. Seguidamente añadimos las patatas chascadas y los revollones, ya limpios y troceados,</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Cuando la patata este lista, sacar del fuego y reposar unos minutos.</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Servir y listo.</b></span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-90551521671049267802013-11-19T18:39:00.001+01:002015-10-29T20:51:50.103+01:00SOPA DE PESCADO CON FIDEOS EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ya llegó el frío y con el las sopas, cremas y platos calientes en general. Esta es una sopa muy cundidora y deliciosa a la vez. Quien sea alérgico a las gambas, podéis sustituirlas por un poco más de pescado de roca o el que tengáis mas a mano, saldrá estupenda igualmente.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4Ozrodobw-1iVVNGN3s8EdkG8ImuEVGXmGaEGkCoyepKfsijV9iy9ImC_JZ19lJYxeY3lhDBP9eTr3Nanxzptn0V89Iq91c5rjUNMreuS6DXgDow7EdKiLsfSklgr1J_793rX7bfft4/s1600/sopa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4Ozrodobw-1iVVNGN3s8EdkG8ImuEVGXmGaEGkCoyepKfsijV9iy9ImC_JZ19lJYxeY3lhDBP9eTr3Nanxzptn0V89Iq91c5rjUNMreuS6DXgDow7EdKiLsfSklgr1J_793rX7bfft4/s400/sopa1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnlBCdpK0mQI1Z9YfNPK-4Go49Nk244Bp_IikxbHXnp0uioMJlK7_NJMqmZTPcYzrAm4bKrbarpH3NrNJIb6BYXXUnOUWLEo2pHyJOqz_au5Puo5LjxdNEG9xdEvlahabB-EyO7mdZDs4/s1600/sopa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnlBCdpK0mQI1Z9YfNPK-4Go49Nk244Bp_IikxbHXnp0uioMJlK7_NJMqmZTPcYzrAm4bKrbarpH3NrNJIb6BYXXUnOUWLEo2pHyJOqz_au5Puo5LjxdNEG9xdEvlahabB-EyO7mdZDs4/s400/sopa2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSIx0_f2jrqY80HD-_9QSMM735tFWkH6d5XK0_A0vjSioFLtffKU8-goi53VdkJeXuxqvGj3st4sM8KajfZBWlE4i0f3OhdrY6OUL1-VliCRmYPXwJiGHX73E9pyYRLGCUXBvRhL9xEc/s1600/sopa3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSIx0_f2jrqY80HD-_9QSMM735tFWkH6d5XK0_A0vjSioFLtffKU8-goi53VdkJeXuxqvGj3st4sM8KajfZBWlE4i0f3OhdrY6OUL1-VliCRmYPXwJiGHX73E9pyYRLGCUXBvRhL9xEc/s400/sopa3.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'Avant Garde', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 25px;"><br /></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 16px; line-height: 16px;"></span></b></span><br />
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: red; font-size: 16px; font-style: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Ingredientes:</span><br />1000 gr de agua<br />Un hueso de rape<br />Una cabeza de pescado blanco<br />100 gr gambas arroceras<br />100 gr de zanahoria en rodajas<br />100 gr de puerro en rodajas<br />1 tomatito bien maduro<br />70 gr de aceite de OVE<br />1 cucharada de postre de sal<br />2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero<br />50 gr de coñac o vino blanco.</b></span></div>
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>500 gr entre de chirlas y mejillones</b></span></div>
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>200 gr de rape o merluza sin espinas</b></span></div>
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>4 puñados de fideos (cabello de angel)</b></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 16px; line-height: 25px;"><span style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: red; font-size: 16px; font-style: inherit; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Preparación:</span></span></b></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 16px; line-height: 16px;"></span><br />
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 16px; line-height: 16px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1.- Ponemos en el vaso el agua, el hueso de rape, la cabeza de pescado y las cáscaras de las gambas, reservando los cuerpos. <em style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 16px; font-style: italic; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">(Si utilizamos los mejillones y chirlas frescas, en este momento los colocamos dentro del recipiente Varoma y dejamos éste, en su posición.)</em>. Programamos 20 minutos, temp. Varoma, velocidad 1,<em style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 16px; font-style: italic; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></em>Retiramos las valvas a los mejillones y las almejas. Colamos el caldo y limpiamos el vaso. </b></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 16px; line-height: 16px;">
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2.- Ponemos la zanahoria, el puerro y el tomate en el vaso. Trituramos programando 4 segundos a vel. 5. Incorporamos el aceite y sofreímos 10 minutos, temp. varoma, velocidad 2. </b></span></div>
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3.- Añadimos el pimiento choricero y el vino o coñac. Programamos 5 minut, varoma. Vel. 2. <em style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 16px; font-style: italic; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"> ( quitar el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol)</em> </b></span></div>
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>4.- <em style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 16px; font-style: italic; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Incorpora 200-300 gr del caldo de pescado reservado y tritura a velocidad progresiva 5-10 para triturar completamente las verduras, así no tenemos ningún tropezón de verduras en la sopa. </em> </b></span></div>
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>5.- A continuación vertemos el resto de caldo. Programamos 10 minutos, temp. 100º, giro a la izquierda velocidad cuchara. </b></span></div>
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>6-. en este paso pongo 4 puñados de fideos cabello de angel y el pescado troceado y programo 4 mint, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara. Cuando termina añadir los cuerpos de las gambas, las chirlas y los mejillones reservados. </b></span></div>
<div style="line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Volcad a una sopera y servir.</b></span></div>
<div style="font-family: 'Avant Garde', sans-serif; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Avant Garde', sans-serif; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em;">
<br /></div>
</span></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-67388685272255696432013-10-23T20:13:00.001+02:002013-10-23T20:16:25.194+02:00SALCHICHAS AL VINO EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta es una receta sencilla, fácil, económica y resultona que suele gustar a niños y mayores. Podéis hacerla con cualquiera de las carnes que gustéis, cerdo, pollo o pavo, cada cual a su gusto.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYUjXs-37XMbWLSeIlDRRIp5Oxh6yvbLPbLmlp2l8LXBFhnjByUk-497y0L01sSYE86xynd08CV6G-ajWce1Wzhof8u6oJfv72vDhm4mF15mogAon4QAfv6eZ7AmOsamcFBiD4b8hyTaU/s1600/IMG_1469.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYUjXs-37XMbWLSeIlDRRIp5Oxh6yvbLPbLmlp2l8LXBFhnjByUk-497y0L01sSYE86xynd08CV6G-ajWce1Wzhof8u6oJfv72vDhm4mF15mogAon4QAfv6eZ7AmOsamcFBiD4b8hyTaU/s400/IMG_1469.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #222222; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- 200 grs. de cebolla</em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- 2 ajos</em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- 50 grs. de aceite</em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- 12 salchichas frescas cortadas por la mitad</em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- 100 grs. de vino blanco</em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- 1 hoja de laurel</em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- sal y pimienta</em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em><span style="color: #990000;"><br /></span></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em><span style="color: #990000;"> Elaboración:</span></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- Poner en el vaso la cebolla y los ajos , trocear 4 seg/vel 4 </em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- Bajar los restos de cebolla de la tapa y las paredes del vaso , poner la mariposa en las cuchillas, añadir el aceite y programar 10 minutos/ Varoma/vel 2 </em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- Incorporar las salchichas y sofreir 3 min/Varoma/ giro a la izquierda/ velocidad cuchara .</em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- Agregar el vino , el laurel , la sal y la pimienta y programar 12 min/ 100º /giro a la izquierda /velocidad cuchara .</em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>- Verter en una fuente y servir.</em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em><br /></em></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><em>Podéis hacer una guarnición de arroz blanco o patatas fritas, como os guste más.</em></b></span></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-34830508931182808942013-10-13T11:55:00.000+02:002013-10-13T12:12:21.226+02:00PISTO Y LUBINA EN PAPILLOTE CON PATATAS Y HUEVOS DUROS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>En esta vida todo cambia, ahora las/os clientes de Thermomix pueden elegir tres menús diferentes de presentación cuando quieren ver como funciona la Thermomix. Uno de ellos es este plato, Pisto y lubina en papillote con patatas y huevos duros. Se hace todo a la vez, con lo cual se tiene un plato completo y saludable en nada de tiempo.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiujOdvTu1oCJfgk4POLVXPSdFJAAol0jV92JgcwUJM5X_uIuLYZyJtxL1EcoYm6xIakzL2N-E7ucGcH3TYaQNZ0sOGCWhwtodZ5v0kJMneFuMWTp9JyMHGsbHm98yZxSfV_q0NX3e7Aag/s1600/pisto+y+libina1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiujOdvTu1oCJfgk4POLVXPSdFJAAol0jV92JgcwUJM5X_uIuLYZyJtxL1EcoYm6xIakzL2N-E7ucGcH3TYaQNZ0sOGCWhwtodZ5v0kJMneFuMWTp9JyMHGsbHm98yZxSfV_q0NX3e7Aag/s400/pisto+y+libina1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBb3JTphzOymy_W-r44TVhqzZLo4M4N2rJZQZV89V42itbeXb48ryxq6bco5yCiZJjgUilV5Nqp2rQQK1fsU863F2x1UpLxpeceBgAIs8F-3Yram_WKANa8Lp66GUpoHo0O0BEIOShqt4/s1600/pisto+y+lubina+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBb3JTphzOymy_W-r44TVhqzZLo4M4N2rJZQZV89V42itbeXb48ryxq6bco5yCiZJjgUilV5Nqp2rQQK1fsU863F2x1UpLxpeceBgAIs8F-3Yram_WKANa8Lp66GUpoHo0O0BEIOShqt4/s400/pisto+y+lubina+2.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, 'PrimaSans BT', Verdana, sans-serif; font-size: 14px;"></span><br />
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PISTO Y LUBINA EN PAPILLOTE CON PATATAS Y HUEVOS DUROS
Ingrediente:</b></span></pre>
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>200 gr de cebolla cortada en cuartos
100 gr de pimiento verde cortado en trozos
100 gr de pimiento rojo cortado en trozos
200 gr de calabacín sin pelar cortado en trozos medianos
400 gr de tomate triturado de bote
60 gr aceite de OVE
500 gr de patatas cortadas en rodajas de +- 4 mm
4 huevos
1-2 lubinas con escamas y sin cabeza, o 500 gr de merluza en lomos grandes)
sal, pimienta
1 limon
1 cucharadita de azúcar</b></span></pre>
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></pre>
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, pimiento verde, pimiento rojo, el calabacín y solo 50 gr aceite (se reservan 10 gr para el papillote) Trocear 4 seg/vel 4 y a continuación, sofría 10 min/Temp. Varoma/giro izq/velocidad cuchara.</b></span></pre>
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2. Mientras tanto, ponga en el recipiente Varoma las patatas en rodajas colocadas en vertical y los huevos con cascara envueltos en film transparente en el centro; forme los dos papillotes (con film transparente, papel de aluminio o bolsa de asar, yo lo hice con papel albal) con las lubinas sazonadas con sal, pimienta, 10 gr de aceite y el limón (corta un par de rodajas e introduces dentro de la lubina y exprime un poco de zumo de limon por encima de ella). Coloca el papillote de lubinas en la bandeja Varoma. Tape y reserve.</b></span></pre>
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3. Incorpore al vaso el tomate triturado, el azúcar, la pastilla de caldo o la sal y un pellizco de pimienta. Situe el Varoma en su posición y programe 25 minutos/Varoma/Giro Izquierda/velocidad cuchara. Una vez acabado el tiempo, retire el varoma, desenvuelva los huevos, pélelos y córtelos en rodajas y desenvuelva las lubinas y quíteles las espinas. Sirva inmediatamente con el pisto, las patatas y el huevo.</b></span></pre>
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"></pre>
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>IMPORTANTE:</b></span></pre>
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Al hacer los papillotes es importante cerrarlos bien para que se mantenga la humedad, no se pierdan los líquidos y no se mezclen los sabores, evite poner varias capas de film o albal ya que impide que el calor del vapor penetre igual y necesitará mas tiempo.</b></span></pre>
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Es muy importante no tapar todas las rendijas del recipiente varoma con los ingredientes para que el vapor circule.</b></span></pre>
<pre class="msg_text" style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 1em; padding-left: 1em; padding-right: 1em; padding-top: 1em;"> </pre>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-13613684984895056442013-10-06T23:29:00.001+02:002013-10-06T23:29:12.052+02:00CRUJIENTE DE PASTA FILO RELLENO DE MANZANA Y PASAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Me encanta la pasta filo, sobre todo como queda de crujiente en cualquier elaboración, tanto en dulce como en salado. Sus variaciones pueden ser infinitas y hacer con ella de cualquier ingrediente un plato muy vistoso. En este caso utilice manzanas, ya que todo lo que lleva manzana a mi marido le encanta.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLfoAQ7D4DfylaDF347LmFJBb8Rb05UGu-OAWYFNYSWfuKfI7KeTNFNVAaeRpE4xA3lDd0Z9T7QCuQzqSvFkEDVjIOPpCjddqN0oANcAV0AKSBKL8_zgbYTkjxxW1ZZUOSpl8FA6pMg5c/s1600/IMG_1716.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLfoAQ7D4DfylaDF347LmFJBb8Rb05UGu-OAWYFNYSWfuKfI7KeTNFNVAaeRpE4xA3lDd0Z9T7QCuQzqSvFkEDVjIOPpCjddqN0oANcAV0AKSBKL8_zgbYTkjxxW1ZZUOSpl8FA6pMg5c/s400/IMG_1716.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHfdsKhP_s5Ywkz_WoqNPB3Nu-LT-qRdWCIi9MCNuvBbzS9rtOxvctcGXOtOnDMf7LA8zd6ggBikaNvy_jD16zaD-J91RA2_rYPHqa7BwmJAqIGzxSjpxfYMQFYdHsRbSQE5xV8qHbCGY/s1600/IMG_1724.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHfdsKhP_s5Ywkz_WoqNPB3Nu-LT-qRdWCIi9MCNuvBbzS9rtOxvctcGXOtOnDMf7LA8zd6ggBikaNvy_jD16zaD-J91RA2_rYPHqa7BwmJAqIGzxSjpxfYMQFYdHsRbSQE5xV8qHbCGY/s400/IMG_1724.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4-5 hojas de pasta filo</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 manzanas golden grandes</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr de pasas</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ron</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">azúcar moreno</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un poco de mantequilla derretida</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Elaboración:</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Poner las pasas a remojo con el ron</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">precalentar el horno a 200º o temperatura que ponga el paquete</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En una bandeja pondemos una hoja de papel de hornear.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Colocar las 4-5 hojas de pasta filo semi montadas a las cuales pincelaremos con un poco de mantequilla derretida y espolvorear todo con el azúcar moreno.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelar y trocear las manzanas a trocitos pequeñitos (con la tTermomix la he troceado a velocidad 4 hasta conseguir el tamaño que quería)</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Colocar las pasas escurridas y enrollar como si fuese un canelón.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hornear a la temperatura que indique el paquete de la pasta filo hasta que esté bien doradito.</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yo lo he servido tal cual, pero podéis hacer una salsa ligera con mermelada del gusto que os apetezca o una nata semimontada ligerita.</span></b><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7545919863763158661.post-49002339023622846182013-10-06T22:47:00.000+02:002015-09-14T13:21:48.827+02:00QUICHE DE POLLO, PUERROS Y CURRY EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>La primera vez que probé una quiche no me entusiasmó (de esto hace más años que la picor). Hace unos años nos fuimos a Paris y el primer día de estar allí, me compre una mini para tomar y.... estaba bien pero siguió sin entusiasmarme. Debe ser que que la mezcla de bacon con nata no es mi fuerte. Así que he ido probando con distintas mezclas y obteniendo sabores mas conformes a mi paladar. Ya se sabe, para gustos colores. Esta mezcla que pongo, es para mi gusto exquisita, le da un toque exótico y un sabor delicioso</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiersA5AbHv6JVxePBFyM-f1h9MWTKlSExCH6aRfUzAgQUfsJPMxYinzBDW1Ffn3p65lgsThWOfAPTE1N4pgwts96YNcZAQCEgRYvk3qL_zOoqMMkbFXsJEDorsb0Xy0x56PLmJv4M-Kq4/s1600/IMG_1728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiersA5AbHv6JVxePBFyM-f1h9MWTKlSExCH6aRfUzAgQUfsJPMxYinzBDW1Ffn3p65lgsThWOfAPTE1N4pgwts96YNcZAQCEgRYvk3qL_zOoqMMkbFXsJEDorsb0Xy0x56PLmJv4M-Kq4/s400/IMG_1728.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Este relleno de pollo, curry y puerros lo vi en un blog hace un tiempo, no lo guardé y no recuerdo como se llama el blog, siento no poder dar la referencia, pero si alguien lo ha visto que me lo diga que lo pongo y con mucho gusto le diré lo bueno que está.</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip-2Qdw8mxUsUfHYyiUk5CExpnaAbrhKVh0FSVOZig-28CCh2yhK3wmCy8Inm1WvSkBgIOPPx1P_94vp9XuJXuGszzqw1p3opX9DegXl9NYIIoGUVc5O3LBfOBwOazO2wXkTO2ddS6uSo/s1600/IMG_1733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip-2Qdw8mxUsUfHYyiUk5CExpnaAbrhKVh0FSVOZig-28CCh2yhK3wmCy8Inm1WvSkBgIOPPx1P_94vp9XuJXuGszzqw1p3opX9DegXl9NYIIoGUVc5O3LBfOBwOazO2wXkTO2ddS6uSo/s400/IMG_1733.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como no tenia lamina de masa quebrada y ni ganas de hacerla, la hice con una lamina de hojaldre.</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZogBdYbwnUfzbwJ5G0yL16crDgUeoyi2qNXs_tp9EV0Ifyo1MFXZLLm9OQJzfMTw5XCSLqw1803nGwG6kOP0lieIor5rceA1nv_U81M1N-D7JDfenuaKc1bvor1-DmcfXi3AZg_6qJX4/s1600/IMG_1737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZogBdYbwnUfzbwJ5G0yL16crDgUeoyi2qNXs_tp9EV0Ifyo1MFXZLLm9OQJzfMTw5XCSLqw1803nGwG6kOP0lieIor5rceA1nv_U81M1N-D7JDfenuaKc1bvor1-DmcfXi3AZg_6qJX4/s400/IMG_1737.JPG" width="400" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lamina de hojaldre</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pechuga de pollo cortada a dados</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 puerros cortados en juliana (solo la parte blanca)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharada de curry</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pimienta negra recién molida</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 huevos</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr de nata liquida para cocinar</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">130 gr de quesos variados, enmental, mozzarella y cheddar (podéis poner los que os gusten o tengáis por la nevera)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Elaboración:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Precalentamos el horno a 200º</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estiramos el hojaldre un poco y lo ponemos cubriendo un molde (el mio es de los que tienen los bordes rizados y se desmolda desde la base). Lo horneamos unos 10 minutos (para precocerlo) y lo sacamos del horno.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si los quesos los tenéis en trozo, rallar a velocidad 5-10 durante 7 segundos velocidad 10.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trocemos en una tabla la pechuga de pollo.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Agregamos al vaso de la Thermomix la mantequilla y calentamos, 3 minutos, 100º, velocidad 1.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos los puerros, ponemos un poco de sal y rehogamos 10 minutos, Varoma, velocidad cuchara.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Agregamos el pollo troceado , lo salpimentamos y le añadimos el curry, rehogamos 4 minutos, Varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Reservamos en un bol todo lo anterior.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sin lavar el vaso de la Thermomix, agregamos los huevos y batimos 10 segundos, velocidad 3.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos la nata, un poquito de sal y pimienta y mezclamos 10 segundos, vel 3.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos los quesos reservados y mezclamos, 6-7 segundos, velocidad 2.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos la carne y los puerros en el fondo del hojaldre y a continuación volcamos encima la mezcla de nata, huevos y quesos. Con una espátula y con cuidado repartimos el relleno por todo el fondo del hojaldre.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hornear a 180º durante 25 minutos o hasta que este cuajado. Depende de cada horno.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Le he puesto de guarnición, una lechuga iceberg y unos rábanos grandecitos.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La quiche aguanta bien en nevera unos días y también congela bien.</span><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="javascript:print()"><img src="url de la imagen" /></a></div>MARÍAhttp://www.blogger.com/profile/17970557051643134177noreply@blogger.com3