PAN EN PIREX

Este pan suelo hacerlo muy varias veces al mes, lo que hago es dejarlo levar como un pan normal, lo único es que lo pongo al horno en el pirex.



Ingredientes:
175 gr. agua
20 gr. aceite
15 gr. levadura fresca o 2 cucharaditas de café de la seca.
300 gr. harina (luego añadiremos más)
1 1/2 cucharita de café de sal


Preparación:
Ponemos en el vaso de la th, el agua, el aceite y la levadura, 2 minutos, 37º, velo.2. Añadimos la harina, la sal y mezclamos unos 10 segundos a velocidad 6 y programamos 2 minutos vel.espiga.
Mientras está amasando podemos mirar por el bocal, la masa se ha de despegar de la paredes del vaso, si no es así (ya que todas las harinas no absorben los mismos líquidos) añadimos más poco a poco. Enharinamos las manos y sacamos la masa, el vaso quedará prácticamente limpio. Lo pasamos a una mesa enharinada y damos la forma del molde, lo metemos en el un pirex con tapa, previamente pincelado con aceite, le hacemos unos cortes rápidos espolvoreamos de harina y al horno, 220 durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado.