PASTEL DE ATÚN

Esta es una receta que le copié a mi amiga Ana (behbeh) y que es super resultona!!

La salsa la hice según me pareció a mi, resultó exquisita como acompañamiento.

Ingredientes:
- 1 bote de leche ideal (yo uso 1 brick de leche evaporada de Lidl, más rica y mucho más barata)
- 3 latitas de atún en aceite de las pequeñas o una grande (cualquier marca)
- 3 huevos
- 3 palitos de cangrejo
- 4 cucharadas de tomate frito Orlando, Solís o hacendado(son sin gluten)
- Sal y pimienta

Preparación:
Se mezcla todo en la termomix, 2 minutos, velocidad cuchara y la mezcla obtenida se vuelca en un recipiente apto para microondas (cristal, silicona) programar el micro a potencia máxima (el mio tiene 900 w), 12-15 minutos (yo lo pongo 13).

Nota
Esto es como los hornos, cada una conoce el suyo. Mejor quedarse corta y añadir tiempo, que pasarse

La salsa que he hecho ha sido a mi bola:

Ingredientes salsa:
15 gr de aceite
100 gr pimientos del piquillo
3 palitos de cangrejo
100 gr de nata
50 de leche semi
1 cucharada de brandy
2 cucharadas de tomate solis
sal y pimienta negra

SALSA
Caliento los pimientos y los palitos 4 mint, 100º vel 4 (cuando han pasado 2 minutos añado la cucharada de brandy)
Añado la nata, la leche, el tomate solis y salpimento.
programar 5 mint, 90º vel 2
Cuando terminó, lo puse vel 5-10 hasta dejar una salsa fina


Buen provecho!!!