ROLLO DE CARNE RELLENO (Receta italiana con paso a paso)

Ingredientes relleno

Ingredientes para la salsa

Triturar el queso, 4 golpes de turbo y Después 10 seg, vel 10

Añadir el beicon, el jamón york y triturar 10 seg, vel 7

Añadir la carne picada, los 2 huevos y salpimentar. Mezclar todo Programando 20 seg, vel 7

Queda así.
Ponemos la masa obtenida entre dos hojas de papel de horno y aplastamos Obtener recuadro hasta un relleno con el

Hecho Una vez, Rellenar Quitar el papel de arriba y

Rellenar con una capa de jamón Jork, otra de queso y otra de jamón Jork

Con el mismo papel para ayudaros Formar El Rollo

Una vez enrollado, meterlo al horno previamente caliente, a 180 º unos 50 minutos. (ha quedado una medida de rollo de 35x5)

Mientras tanto está en el horno y sin lavar el vaso, triturar la cebolla 4 seg, 4 vel. Despues, añadir los 50 gr de aceite y programar, 10 de menta, Varoma, vel 2

Añadir el agua, y vino el la soja, programar 40 mint, vel 1

Cuando terminen los 45-50 minutos de horno, le dais la vuelta al rollo (destapado) y lo gratináis Por el otro lado

Así queda la salsa Después de los 40 menta, triturar ahora 15 seg, vel 5
El tiempo de triturado dependerá de la textura que querais dejarlo

Aquí, el rollo de carne relleno ya terminado

la salsa espesita

Corte del rollo

Emplatado

Salsa:
- 300 gr cebolla
- 2 dientes ajo
- 50 gr aceite
- 200 gr de agua
- 200 g de vino blanco
- 70 g de salsa de soja

Rollo Relleno:
- 100 gr de parmesano
- 1 / 2 tarrina de beicon
- 150 gr de jamón york una tacos
- 2 huevos
- 1 / 2 kg de carne picada
- Laminas de jamon york para Rellenar
- Lonchas de queso havarti para relleno
- Sal y pimienta (poca sal que el parmesano ya es fuerte)

Gracias por llegar hasta aquí!!