MAGRO CON TOMATE EN THERMOMIX

No os molesta cocinar tomate por lo mucho que ensucia? Eso era lo que me pasaba a mi hace tiempo, pero de unos años a esta parte ya no me importa. Si algo tiene la Thermomix, es que cocinas y no ensucias, con lo cual, ahorras tiempo en todos los aspectos.

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Ingredientes :

-1/2 kg de magro de cerdo troceado
-70 grs. de aceite de oliva
-1 cebolla mediana
-800 gr de tomate natural triturado
-Pimienta negra molida
-Sal
-20 grs. de azúcar
-Orégano ó salvia lo que más os guste

Preparación:

Poner en el vaso el aceite a calentar programando 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añadimos la cebolla cortada en cuartos y troceamos 4-5 segundos velocidad 4. Seguidamente programamos 7 minutos, varoma, velocidad cuchara.

Añadimos el magro troceado y lo sofreímos programando 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Terminado el tiempo agregamos el tomate y las especias y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Pondremos el cestillo encima de la tapa en lugar del cubilete para que evapore y no salpique.

Notas:
Aprovechando el vapor que suelta, podemos poner unos vasitos de arroz, unos huevos, unas patatas ó unas verduras, lo que más os apetezca. En mi caso esta vez, han sido unos huevos.

¡¡¡Buen provecho!!!