Bizcocho rápido y jugoso.
Estupendo para las meriendas de los niños y también de los mayores.
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- 1brick de nata ligera
- 100 gr de aceite de girasol
- 130gr de harina
- 85 gr de almendra molida
- un pellizco de sal
- 1 sobre de levadura
- 1 manzana pelada en laminas
Elaboración:
Lo primero precalentamos el horno, calor arriba y abajo a 180 º y acto seguido comenzamos con la preparación de los ingredientes. Yo en mi horno lo he cocido a 170º calor arriba y abajo más aire.
Trituramos la almendra en velocidad 5-10 hasta molerna. Sacamos del vaso y la reservamos en un bol.
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 3. Repetimos lo mismo, 2 minutos, velocidad 3, esta vez sin temperatura.
Agregamos el aceite y el el brick de nata y programamos 15 segundos, velocidad 3. Incorporamos la almendra molida y 10, segundos a velocidad 3.
Incorporamos la harina, la sal y la levadura y mezclamos 20 segundos en velocidad 2 y 1/2. Al abrir el vaso terminamos de envolver la harina ayudados por la espátula.
Echamos la mezcla en el molde previamente engrasado con mantequilla y ligeramente enharinado. Introducimos los gajos de manzana en la masa y metemos al horno unos 30 minutos. (según hornos)
Este bizcocho se puede servir espolvoreando azúcar glass por encima y al cortarlo se verán los trozos de manzana.
Queda un bizcocho muy jugoso.
Que bonito te ha quedado Maria!!! el molde tiene una forma muy bonita!!! lo he hecho en la thermo pero sin almendras, así que lo probaré. Bss y buen finde semana!
ResponderEliminarQué bizcocho más rico María!
ResponderEliminarUn besito.
Hola Mariaaaa, veo que andas muy ajetrea viajando....jejeje, me llevo un trocín vale? le das recuerdos s tu hermana de mi parte y me alegra mucho leerte
ResponderEliminarbexinos
Te quedo delicioso, menuda pinta tiene, me apunto la receta.
ResponderEliminarbesos y feliz finde
María que buena pinta tiene ese bizcocho.
ResponderEliminarNo soy niña pero comería un buen trozo.
Besos
Hola María, te ha quedado rico, rico de verdad!!!
ResponderEliminarUn besito, guapa
Rico rico, me lo llevo
ResponderEliminarBstss
Esta ya la he hecho.
ResponderEliminarComo no tenia manzana le puse kiwi y estaba buenisimo.
Alex y Mario encantados...ya te ire informando de todas las cositas que hacemos
Un abrazo Maria
Virginia
Riquisimo bizcocho ... almendras y manzana ¡menuda combinación!
ResponderEliminarBesicos sorianos y recuerdos a la family :)
Qué bonito te ha quedado....besos
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