Suscribirse@

martes, 3 de marzo de 2009

GUISADO DE PATATAS Y JAMÓN

Esta es una sencilla receta que tanto a mayores como a pequeños gusta. En esta ocasión la he hecho con taquitos de jamón ibérico, pero podéis ponerle chorizo o morcilla o lo que gustéis.
Este sencillo guiso de patatas con jamón, es el típico plato de cuchara que hago de vez en cuando por mi hijo, al que no le gusta verse en el plato tacos de ternera ni nada por el estilo, solo se come que las patatas, así que, arreando, solo de patatas!!!!




Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 90 gr de jamón ibérico
- 900 gr de patatas
- 2 cucharadas de concentrado de verduras (yo el que hice en la thermomix)
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera
- 820 gr de agua
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta


Elaboración:

1- Poner en l vaso de la Thermomix, la cebolla, los ajos y el aceite y triturar 5 segundos en velocidad 4.

2- A continuación añadir el aceite y programar 6 minutos, temp. varoma, vel. 1.
Cuando pare la máquina, destapar y bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa.

3- Añadir el jamón y programar 2 mint, temp. Varoma, velocidad cuchara y 15 segundos antes de que pare la maquina, agregar por el bocal el pimentón dulce.

4- Colocar la mariposa, añadir las patatas chascadas, el concentrado de verduras, la hoja de laurel y la pimienta molida. Cubrir de agua ( en este caso fueron unos 820 de agua) y seguidamente programar, 25 mint, temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

13 comentarios:

  1. ¡¡Qué bueno!!.
    Me encanta todo lo que lleve patata. Así que ésta la tengo que probar.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Je, je... estos platos son ideales para comer caliente un día en familia sin tener que meterse en camisas de once baras con potajes y demás...
    Y además tiene que estar buenísimo!

    Buen blog! Un saludo.

    ResponderEliminar
  3. ¡¡Holaaa, Maríaa!!

    Puffff, llevo unos días de locos, parece que se va calmando todo jejeje
    Esa receta la hago muy, muy a menudo, pues a mi marido le encanta ;)

    Cómo va el trabajo de Presentadora? muchas horas? Espero que vendas mucho!


    Un beso!!!

    ResponderEliminar
  4. Pero bueno, no ha salido mi comentario... que hasta que no lo aprueben nada, a estas alturas me van a examinar? jajaja

    ResponderEliminar
  5. Hola María, gracias a Ricardo, he llegado a ti. Soy una enamorada de la cocina. Ahora, vivo enganchada a la maravillosa Termomix. Espero pasear por aquí a menudo. Un saludo

    ResponderEliminar
  6. desde hoy también estas en mi lista de blogs amigos

    ResponderEliminar
  7. Hola Morguix!!

    Pues si te gusta las patatas, este es un plato muy sencillo pero muy bueno, además de rápido de hacer.
    Gracias por visitar el blog.

    ResponderEliminar
  8. Mecachisssss, no me deja escribirte!

    Maribel.

    ResponderEliminar
  9. Mamu este plato me encanta, todos los guisos de patatas me vuelven loca.
    Un besito wapa

    ResponderEliminar
  10. Escribo este de prueba y si va, pues te pondré algo decente jajaja

    ResponderEliminar
  11. Me la copio, ya te contaré, la verdad es que nunca me he atrevido a hacer las patatas en la Th., quizás por miedo a hacer puré....visto el resultado de tu "potaje"....habrá que intentarlo........

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    ResponderEliminar
  12. Hola pasate por mi blog tengo algo para tí. Besos.

    ResponderEliminar
  13. Vamosalculete, intentalo que sale muy bueno!
    Este lo hago con asiduidad ya que a mi hijo solo le gusta así. Ya ves, para gustos colores, jejeje

    ResponderEliminar