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jueves, 6 de mayo de 2010

MAGRO CON TOMATE EN THERMOMIX

No os molesta cocinar tomate por lo mucho que ensucia? Eso era lo que me pasaba a mi hace tiempo, pero de unos años a esta parte ya no me importa. Si algo tiene la Thermomix, es que cocinas y no ensucias, con lo cual, ahorras tiempo en todos los aspectos.

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Ingredientes :

-1/2 kg de magro de cerdo troceado
-70 grs. de aceite de oliva
-1 cebolla mediana
-800 gr de tomate natural triturado
-Pimienta negra molida
-Sal
-20 grs. de azúcar
-Orégano ó salvia lo que más os guste

Preparación:

Poner en el vaso el aceite a calentar programando 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añadimos la cebolla cortada en cuartos y troceamos 4-5 segundos velocidad 4. Seguidamente programamos 7 minutos, varoma, velocidad cuchara.

Añadimos el magro troceado y lo sofreímos programando 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Terminado el tiempo agregamos el tomate y las especias y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Pondremos el cestillo encima de la tapa en lugar del cubilete para que evapore y no salpique.

Notas:
Aprovechando el vapor que suelta, podemos poner unos vasitos de arroz, unos huevos, unas patatas ó unas verduras, lo que más os apetezca. En mi caso esta vez, han sido unos huevos.

¡¡¡Buen provecho!!!

8 comentarios:

  1. muy rico ese guisito¡¡¡
    estupendo para mojar pan
    un beso

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  2. un plato rico y completitooooo
    No maria al finál no puedo hacerlo ya te contaré...
    bexinos

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  3. No te puedes imaginar lo que me gusta el magro con tomate ajaja, te ha quedado riquísimo, tomo nota. Besitos y buen finde...

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  4. Que bueno el magro con tomate! yo tambien tengo thermomix asi que a ver cuando pongo en práctica esta receta. ¿ eres roma62 en Mundorecetas, verdad? yo es que hace tiempo que soy seguidora tuya y del foro pero ahora que tengo blog me he hecho seguidora activa, así que nos vemos por este mundo de internet, besos.

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  5. María esta receta mira que queda buena en thermomix, la preparo muy a menudo aunque le añado pimiento también.
    Saludos

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  6. Me alegra que os guste!!
    Maria, si soy roma62 de mundorecetas jejeje
    Voy a ver tu blog y ya nos vemos por aqui guapa!!

    Mª Dolores, yo a veces también le añado pimiento, pero ya las menos, con tal de no oir a mi hijo :(

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  7. Yo lo hice el otro dia y me salio esquisito a mis hijos y mi marido les encanto.receta estupenda

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