Estas magdalenas estaban riquisimas y me pareció una buena idea para regalarlas. Hice dos iguales, una para la madre de Mireya y otra para la de Ricardo, mis dos mejores amigos.
Una bandeja bonita, una hoja de celofán y un adorno acorde con las fechas de Navidad y aquí tenemos una bandeja de magdalenas con una bonita presentación!
MADALENAS DE NATA
INGREDIENTES
350 de Harina
250 de Azúcar
250 de girasol
100 de nata
1 sobre de levadura royal
4 huevos
La ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas de esencia de limón)
ELABORACIÓN
Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 Minutos a 37º Velocidad 3.
Cuando este, agregar la ralladura del limón ó la esencia y quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 3.
Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 2.
Quitar la mariposa.
Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 segundos a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.
Poner en capsulas de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.
Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.
Precalentar el horno a 210º y cuando las metáis bajar la temperatuta a 190º, calor abajo solo durante unos 10 minutos, despues arriba y abajo con función aire (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo)
Cuando este, agregar la ralladura del limón ó la esencia y quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 3.
Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 2.
Quitar la mariposa.
Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 segundos a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.
Poner en capsulas de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.
Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.
Precalentar el horno a 210º y cuando las metáis bajar la temperatuta a 190º, calor abajo solo durante unos 10 minutos, despues arriba y abajo con función aire (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo)
Me parece excelente idea como regalo. Indican mucho más cariño que cualquier cosa comprada.
ResponderEliminarTe invito a nuestro nuevo blog
Gracias por la invitación!!
ResponderEliminarCiertamente son regalos hechos con mucho cariño y quien los ha recibido se ha alegrado mucho.
Un saludo