Primero de todo desearos a tod@s un magnifico y feliz Año 2010
Esta es una receta que hago desde hace mucho tiempo y que se me había pasado poner.
Es increíble lo fácil que es de hacer y la cantidad que sale.
Es increíble lo fácil que es de hacer y la cantidad que sale.
Comen 6 personas bien bien!!
Yo, recomiendo un buen aceite y un buen pimentón de la Vera y si encima lo tomáis con un buen vino blanco o un buen cava, pa que contar, jejeje!!!
Ingredientes para 6 personas:
6 lomos de merluza (recipiente varoma)
1/2 kg de almejas (bandeja varoma)
Para el vaso:
800 g de patatas cortadas en trozos medianos
400 g de agua
sal
1 hoja de laurel
200 g de cebollas partidas en cuartos
Perejil
Para la ajada:
100 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de ajos laminados
2 cucharadas de pimentón
Preparación:
Espolvorear el pescado con un poco de sal, pincelar el recipiente Varoma de la Thermomix con un poco de aceite, colocar el pescado, tapar y reservar.
Poner la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y echar todos los ingredientes del vaso. Programar 22 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Pasados 15 minutos, colocar sobre la tapadera el recipiente Varoma de la Thermomix con el pescado y las almejas en la bandeja del varoma. Acabado el tiempo, retirar el recipiente. Echar el contenido del vaso en una fuente de servir y colocar el pescado del Varoma y las almejas encima. Reservar.
Poner en el vaso de la Thermomix el aceite para la ajada y programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando termine el tiempo incorporar los ajos y programar 6 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Por último, echar el pimentón (una vez que el aceite se haya templado) y mezclar 10 segundos en velocidad 1 (comprobar que no queda nada encima del tornillo de las cuchillas). Salsear con la ajada las patatas y el pescado y servir inmediatamente.
6 lomos de merluza (recipiente varoma)
1/2 kg de almejas (bandeja varoma)
Para el vaso:
800 g de patatas cortadas en trozos medianos
400 g de agua
sal
1 hoja de laurel
200 g de cebollas partidas en cuartos
Perejil
Para la ajada:
100 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de ajos laminados
2 cucharadas de pimentón
Preparación:
Espolvorear el pescado con un poco de sal, pincelar el recipiente Varoma de la Thermomix con un poco de aceite, colocar el pescado, tapar y reservar.
Poner la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y echar todos los ingredientes del vaso. Programar 22 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Pasados 15 minutos, colocar sobre la tapadera el recipiente Varoma de la Thermomix con el pescado y las almejas en la bandeja del varoma. Acabado el tiempo, retirar el recipiente. Echar el contenido del vaso en una fuente de servir y colocar el pescado del Varoma y las almejas encima. Reservar.
Poner en el vaso de la Thermomix el aceite para la ajada y programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando termine el tiempo incorporar los ajos y programar 6 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Por último, echar el pimentón (una vez que el aceite se haya templado) y mezclar 10 segundos en velocidad 1 (comprobar que no queda nada encima del tornillo de las cuchillas). Salsear con la ajada las patatas y el pescado y servir inmediatamente.
Buen provecho!!!
Hola Maria. Una receta de primera para abrir la primer entrada de este año, en el cual te deseo todo lo mejor wapa.
ResponderEliminarBexinos
Hola Fely!!
ResponderEliminarPues esta receta y sus fotos las tenía guardadas y hasta se me habían olvidado y mira que la hago veces.
Feliz año corazón, te deseo lo mejor!!!
Uhm que rico se ve esto!!!!!!
ResponderEliminarFeliz 2010, lo mejor para ti y todos los tuyos
bstss
Mamu, tengo una receta parecida por algún sitio. Te la copio para compararla y hacerla. Gracias por recordármela, la verdad es que tiene una pinta muy-muy buena.
ResponderEliminarFelíz año , guapa.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.